とろみが足りなければ、水溶き片栗粉でも入れてください。

めんつゆがなければ、砂糖とお醤油で。
濃い味が好みなら、混ぜながら味を見て調節してください。

かつおぶしは、5g袋の半分くらいは入れるといいと思います。

種はポイしてください。