小鍋に鶏挽き肉と☆の調味料を入れて良く混ぜて火を着けて混ぜながら鶏肉に火を通す。(火を着けてからは、ずっと混ぜる。)

ボールに卵と★の調味料を入れてボールの底に箸をつけた状態で左右に動かして切る様に混ぜる。※卵の黄身と白身が良く混ざるよ。

②の卵をフライパンで炒り卵にする。※箸を4～5本位使って混ぜ混ぜ。

いんげんはサッと塩ゆでして、斜めに切っておく。

丼にご飯をよそって①のそぼろ②の炒り卵を乗せて、真ん中にいんげんを乗せたら出来上がり。