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蕪とブロッコリーのアンチョビソテー
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蕪とブロッコリーのアンチョビソテー-レシピのメイン写真

蕪とブロッコリーのアンチョビソテー

あず7225
あず7225 @cook_40160268
北海道の南の方

新鮮美肌のかぶは是非皮ごと調理を♪
ジューシーで旨~い♡

このレシピの生い立ち
「アンチョビで何かが食べたい」のリク、
今日採れたて(直売所)のかぶと合わせよう♪
ロマネスコ×アンチョビも美味しいので、ブロも間違いない(o´∀`o)
ワインのお供に♡

新鮮美肌のかぶは是非皮ごと調理を♪
ジューシーで旨~い♡

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「アンチョビで何かが食べたい」のリク、
今日採れたて(直売所)のかぶと合わせよう♪
ロマネスコ×アンチョビも美味しいので、ブロも間違いない(o´∀`o)
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蕪とブロッコリーのアンチョビソテー

あず7225
あず7225 @cook_40160268
北海道の南の方

新鮮美肌のかぶは是非皮ごと調理を♪
ジューシーで旨~い♡

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「アンチョビで何かが食べたい」のリク、
今日採れたて(直売所)のかぶと合わせよう♪
ロマネスコ×アンチョビも美味しいので、ブロも間違いない(o´∀`o)
ワインのお供に♡

新鮮美肌のかぶは是非皮ごと調理を♪
ジューシーで旨~い♡

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今日採れたて(直売所)のかぶと合わせよう♪
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材料

軽~く2人分
  1. かぶ 1玉(小~中サイズ)
  2. ブロッコリー 1/2房
  3. オリーブオイル 大さじ1
  4. にんにく 1片
  5. アンチョビ 3枚
  6. 黒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは少しかために茹でておく。
    にんにくはみじん切りに。

  2. 2

    かぶは新鮮なものなら是非皮つきのままで!薄すぎず厚すぎずの串切りに。(8~12等分)

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れ香りが出たらアンチョビ投入、木ベラ等で粉砕する。
    かぶも入れる。

  4. 4

    かぶの両面にうっすら焼き色がついたらブロッコリー投入。
    フライパンをあおって馴染ませ、黒胡椒をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

焼きすぎないこと。
じっくり焼いたらくたくたになってしまうので、歯応え残るように。
かぶのサイズでアンチョビ増減、必要なら塩で調味。
私は100均のしょっぱ~いアンチョビ使っているので塩は不要でした。

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あず7225
あず7225 @cook_40160268
2019/04/22 01:36に公開
北海道の南の方
R8.1.30昨年12月よりついに更年期デビューしまして、ドン!と火照る(数十回/日)、のみの新人ヒヨっ子ですが、エクオール検査キットを買い、いざ!尿中濃度が1.0μM(マイクロモル)以上で合格ラインのところ、100μM以上作れていました🤣ということで、サプリに頼らず、納豆他毎日食べて、火照りの症状はゼロに抑えられています。しばらく大豆レシピ探しまくらなければね😁˚✩∗*゚⋆。˚✩☪︎⋆。˚✩˚✩∗*゚⋆。˚✩⋆。˚✩なんでか砂糖を強く感じてしまうので、皆さんのレシピの砂糖を1/2で作るのがデフォです🙏🏻(主に甜菜糖)食べたいものを作っています。返つくれぽ不要✋お気遣いなく😋レシピ公開してくださってる方本当にありがとうございます。おかげで日曜日のおうち居酒屋が潤っております🍶˚✩∗*゚⋆。˚✩☪︎⋆。˚✩˚✩∗*゚⋆。˚✩⋆。˚✩9/21…アメブロ保護猫活動界隈繋がりで闘病中の方、闘病中のワンニャン🐾そしてククパで知り合ったしーC✨🍳😊回復を心からお祈り、応援しています。フレー*⸜( ॑꒳ ॑ )⸝*フレー
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