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さくら餡の蒸しパン
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さくら餡の蒸しパン-レシピのメイン写真

さくら餡の蒸しパン

*花音*
*花音* @cook_40045124

お花見にピッタリ！
強力粉で蒸しパン。
冷めてももっちり・しっとり美味しい(^^♪
このレシピの生い立ち
強力粉がたくさん残っているので作ってみました。家族に大好評！

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強力粉で蒸しパン。
冷めてももっちり・しっとり美味しい(^^♪
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冷めてももっちり・しっとり美味しい(^^♪
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材料

8個分
  • 強力粉(スーパーカメリア) 100ｇ
  • ベーキングパウダー 大さじ1/2
  • 砂糖 100ｇ
  • 水 80ｇ
  • 食紅(赤) 少々
  • 桜餡 160ｇ
  • 桜の花の塩漬け（塩抜きしておく） 8個
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作り方

  1. 1

    ボールに強力粉、ＢＰ、砂糖を入れて
    水を入れ混ぜる

    • さくら餡の蒸しパン作り方1写真
  2. 2

    食紅を加えて桃色にする

    • さくら餡の蒸しパン作り方2写真
  3. 3

    卵白を泡立てメレンゲを作り②に混ぜる

  4. 4

    カップにグラシン紙を敷いた容器に桜の餡玉を入れたところに、③の生地を流していく

    • さくら餡の蒸しパン作り方4写真
  5. 5

    蒸し器で10～13分蒸して桜の塩漬けを飾る

コツ・ポイント

グラシン紙がなければ、アルミカップでＯＫ．
生地をカップに流し込む時は、絞り袋に入れてから流し込むとよい。

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*花音*
*花音* @cook_40045124
2014/04/05 21:20に公開
いつでも手軽にできそうなお菓子・パン作りをCOOKPAD通じてお手伝いしたいと思っているお料理研究家です^^
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