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☆簡単☆レバテキ
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☆簡単☆レバテキ-レシピのメイン写真

☆簡単☆レバテキ

らぶゆうママ
らぶゆうママ @cook_40250066

食材はレバーとネギのみ!
簡単に作れて美味しいです!
このレシピの生い立ち
よく行くお店で食べるレバテキがおいしくて。。。鮮度が違うので、お店のように『ほぼ生』は無理ですが、これでも十分美味しく作れます。少しアレンジしています(*^^*)

食材はレバーとネギのみ!
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☆簡単☆レバテキ

らぶゆうママ
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食材はレバーとネギのみ!
簡単に作れて美味しいです!
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よく行くお店で食べるレバテキがおいしくて。。。鮮度が違うので、お店のように『ほぼ生』は無理ですが、これでも十分美味しく作れます。少しアレンジしています(*^^*)

食材はレバーとネギのみ!
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材料

  • レバー 150グラム
  • ◇長ネギや、わけぎ(みじん切りや小口切り) 適量
  • ◇塩 適量
  • ◇ゴマ油 大3~4
  • 小麦粉 適量
  • 牛乳(下処理用) レバーがかぶる位の量
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作り方

  1. 1

    レバーは食べやすい大きさに切り、ボウルに入れ、レバーがかぶるヒタヒタ位の牛乳に15分程浸けます。

  2. 2

    1をザルにあげ、水でしっかり洗う。キッチンペーパーで水気を拭き取り、小麦粉をまぶしておく。

  3. 3

    フライパンにゴマ油大1(分量外)を入れ、火にかけ、2のレバーを入れ両面焼く。
    ◆あまり火を通し過ぎないほうが美味しいです

  4. 4

    3をお皿に盛る。◇の塩、ゴマ油をかけ、ネギを散らします。
    ◆塩とゴマ油は好みですが、気持ち多めのほうが美味しいです。

    • ☆簡単☆レバテキ作り方4写真

コツ・ポイント

レバーの下処理をすれば臭みもありません。あまり火を通し過ぎないのが美味しく作れるコツです(°∀°)♪

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らぶゆうママ
らぶゆうママ @cook_40250066
2014/04/03 07:14に公開
クックパッド初心者です!2014*2*22~
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このレシピのキーワード

わけぎ 牛乳 レバー 小麦粉 長ネギ

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