静岡出身のおばあちゃんレシピなので、甘めの味。タレだけで味見するとやや濃いめですが、麺や具が入るとちょうどよくなります。
このレシピの生い立ち
息子におばあちゃんの味を食べさせ続けたくて、教えてもらいました。