メイン材料2つ！ブロッコリー×豚ミンチ

Name: メイン材料2つ！ブロッコリー×豚ミンチ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブロッコリー 1房; 豚ミンチ 100g; 油 大1; 赤味噌 小2; 砂糖 大1.5; みりん 大1.5; 日本酒 大1.5; 塩コショウ 適宜; 白いりごま 好みの量

MIKA0111 @cook_40128940

甘めの味付けになっております。甘口の玉子焼きが好みの方は、お好きな味かも？！
このレシピの生い立ち
もともとブロッコリーが得意じゃないのですが、炒めたブロッコリーなら食べれることが判明(笑)
好きな甘めの味噌味にしたら、ペロっと、ブロッコリーひと房イケそうな一品になりました♪

メイン材料2つ！ブロッコリー×豚ミンチ

MIKA0111 @cook_40128940

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材料

2人分

ブロッコリー 1房
豚ミンチ 100g
油大1
赤味噌小2
砂糖大1.5
みりん大1.5
日本酒大1.5
塩コショウ適宜
白いりごま好みの量

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作り方

1
小房に分けたブロッコリーを、フライパンで多めの油(分量外)で炒めて皿に取り出す
2

①のフライパンに油を入れ、豚ミンチを炒める
3

②に赤味噌、砂糖、みりん、日本酒を入れてよく混ぜ、少し煮詰める
4

塩コショウで味を整える。冷めると味がボヤけるので、しっかり目に！
5

④に①を入れ、軽く炒めたら完成。皿に盛り、白いりごまを散らす。

コツ・ポイント

冷めると味がボヤけるので、塩コショウは多めに、しっかりとお願いしますm(_ _)m

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つくれぽ

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MIKA0111 @cook_40128940

2017/09/09 02:10に公開

料理以外の家事は、「生きてる以上、やらねばならぬ」と、自らに言い聞かせ遂行する日々（←修行だな）。目指すは、バラエティ番組に出て、大好きなマツコ・デラックスさんにお弁当を食べてもらうこと。(←テレビ出経験あり)レシピ作成、テレビ出演などのご依頼は、こちらまでお願いします。→mica.hosoi@gmail.com

このレシピのキーワード

ブロッコリー豚ひき肉日本酒赤みそ

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