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青ネギまみれの和風ポークソテー
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青ネギまみれの和風ポークソテー-レシピのメイン写真

青ネギまみれの和風ポークソテー

佐藤あいり
佐藤あいり @cook_40153414

白米がものすごく進みます！！片栗粉をまぶした豚肉は柔らかく、ネギと醤油のシンプルな味付けが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
実家の母から教わった大好きなレシピ♡

白米がものすごく進みます！！片栗粉をまぶした豚肉は柔らかく、ネギと醤油のシンプルな味付けが食欲をそそります。
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佐藤あいり
佐藤あいり @cook_40153414

白米がものすごく進みます！！片栗粉をまぶした豚肉は柔らかく、ネギと醤油のシンプルな味付けが食欲をそそります。
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材料

  1. 豚かたまり肉(ヒレがおすすめ) 300g
  2. 青ねぎ 1束
  3. ★醤油 大さじ1
  4. ★酒 大さじ1
  5. ★みりん 小さじ1
  6. 片栗粉 少々
  7. 塩胡椒 少々
  8. サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    青ネギは5センチ幅に切っておく。

    • 青ネギまみれの和風ポークソテー作り方1写真
  2. 2

    豚肉は厚さ1センチの一口大に切り、塩胡椒をかけ、片栗粉をまぶす。

    • 青ネギまみれの和風ポークソテー作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を両面焼いて火を通す。

    • 青ネギまみれの和風ポークソテー作り方3写真
  4. 4

    肉が焼けたら皿に移す。

    • 青ネギまみれの和風ポークソテー作り方4写真
  5. 5

    肉を焼いたあとのフライパンに、青ネギと★の調味料を入れて軽く炒める。

    • 青ネギまみれの和風ポークソテー作り方5写真
  6. 6

    火を止め、ネギと醤油のタレを肉の上にかけたらできあがり。

    • 青ネギまみれの和風ポークソテー作り方6写真

コツ・ポイント

ねぎたっぷりで食べると美味しいです♡
あと、お好みで食べるときに七味をかけるのも美味しいです。
お肉はとんかつ用のお肉でもOK！

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佐藤あいり
佐藤あいり @cook_40153414
2017/10/11 13:07に公開
2017年から主婦生活スタート♡⸝⋆日々のお料理の記録と、母から教わったレシピの備忘録としてクックパッドを始めました。身近な食材や調味料を使い、簡単なものばかり作っています。夫はお肉料理が大好きなハイパーレスキュー。美味しいと言って元気にモリモリ食べてもらえるのがとっても幸せです。2018年10月に長男、2020年5月に次男、2024年1月に長女を出産しました♡⸝⋆育児に疲れて全くレシピ載せてませんが料理はしてます！
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