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鮎河菜の浅漬け✿白ごはんにのせて旨い～♥
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鮎河菜の浅漬け✿白ごはんにのせて旨い～♥-レシピのメイン写真

鮎河菜の浅漬け✿白ごはんにのせて旨い～♥

まっちぃなー
まっちぃなー @cook_40052796

鮎河菜を塩もみをして浅漬けに✿
クセもなくあっさりしていて♫
白いご飯にのせても♥
混ぜても美味しい～♥
このレシピの生い立ち
＊いつも、茹でてごま和えでしか食べていなかったのですが、茎も葉も柔らかくクセもないので浅漬けにしてみました

鮎河菜を塩もみをして浅漬けに✿
クセもなくあっさりしていて♫
白いご飯にのせても♥
混ぜても美味しい～♥
このレシピの生い立ち
＊いつも、茹でてごま和えでしか食べていなかったのですが、茎も葉も柔らかくクセもないので浅漬けにしてみました

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鮎河菜の浅漬け✿白ごはんにのせて旨い～♥

まっちぃなー
まっちぃなー @cook_40052796

鮎河菜を塩もみをして浅漬けに✿
クセもなくあっさりしていて♫
白いご飯にのせても♥
混ぜても美味しい～♥
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＊いつも、茹でてごま和えでしか食べていなかったのですが、茎も葉も柔らかくクセもないので浅漬けにしてみました

鮎河菜を塩もみをして浅漬けに✿
クセもなくあっさりしていて♫
白いご飯にのせても♥
混ぜても美味しい～♥
このレシピの生い立ち
＊いつも、茹でてごま和えでしか食べていなかったのですが、茎も葉も柔らかくクセもないので浅漬けにしてみました

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材料

  • 鮎河菜 一束
  • 塩（塩もみ用） 小さじ2
  • 麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ１
  • お好みで
  • 炒りゴマ 大さじ１
  • 生姜すりおろし 大さじ１
  • 削りかつお 少々
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作り方

  1. 1

    鮎河菜は洗って、水を切る

    • 鮎河菜の浅漬け✿白ごはんにのせて旨い～♥作り方1写真
  2. 2

    茎も葉も細かく刻み、ざるに入れる

    塩をまぶして、手で塩もみをする

    • 鮎河菜の浅漬け✿白ごはんにのせて旨い～♥作り方2写真
  3. 3

    ザァーッと1回水をかけて、塩を洗い流す

    固く絞って水を切り、ボールに入れる

    • 鮎河菜の浅漬け✿白ごはんにのせて旨い～♥作り方3写真
  4. 4

    麺つゆと、
    いりごまを混ぜる

    好みで、
    生姜のすりおろしや、
    削りカツオをまぶして、

    出来上がり

    • 鮎河菜の浅漬け✿白ごはんにのせて旨い～♥作り方4写真
  5. 5

    沢山出来たら、冷凍保存もできる

    • 鮎河菜の浅漬け✿白ごはんにのせて旨い～♥作り方5写真

コツ・ポイント

＊【3】の水洗い後、塩味を見てから麺つゆの量を加減してください

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まっちぃなー
まっちぃなー @cook_40052796
2016/03/30 13:35に公開
夫婦二人暮らしです毎日の三度の食事をいかに美味しく安く健康にも気配りしながら出来れば手抜きで簡単にできないか色々クックで検索しながら作って暮らしています何もかも面倒になってきてつくれぽするのも気の向いたとき新しいレシピアップなどは、もっての外ですが唯一皆様のブログを毎日拝見し、刺激をいただいています
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このレシピのキーワード

浅漬け ご飯 あゆ

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