米粉 de 超さくさくクッキー！
くぅみん♪ @cook_40055935
バター不使用＆寝かせる必要なし！このサクサク感は癖になります(≧▽≦)
このレシピの生い立ち
薄力粉を米粉にしたらめっちゃ好みのサクサククッキーになった(*≧∀≦*)
米粉 de 超さくさくクッキー！
バター不使用＆寝かせる必要なし！このサクサク感は癖になります(≧▽≦)
このレシピの生い立ち
薄力粉を米粉にしたらめっちゃ好みのサクサククッキーになった(*≧∀≦*)
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルを計りにのせオイル～卵まで入れ重さを計っておく。ぐるぐるよく混ぜて２等分する。
- 2
プレーン、ココア生地の粉類をそれぞれふるい入れ、ひとまとめにする。ラップに挟み、麺棒で２～３mmにのばす。
- 3
オ−ブンを１８０℃に余熱開始！お好きに型抜きして２０分前後焼く。
-
- 4
今回は肉球でつくりました−♪型抜きしてから違ういろの生地をちょんちょんのせたよ(^∇^)
-
- 5
残った生地はまとめてアイスボックスでどうぞ(*´∀｀)つ
-
- 6
※小麦麦芽はなくてもOKです。小麦ふすまやきな粉など使うときもあります。食物繊維摂れマス(*^^*)
- 7
※米粉 → 薄力粉（強力粉）使用する場合は２０～30gほど増やしてください。
- 8
オイル、砂糖はおうちにあるもので(^∇^)
コツ・ポイント
卵の大きさで多少、粉類の量が変わるかもしれません。まとまりにくい場合は小さじ１／４ずつくらいから水分（豆乳、水など）足してみてね♪
つくれぽ
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