具の下ごしらえ不要！オーブン焼き春巻き
くまめし @cook_40068109
具を炒めず、生のまま巻いてしまう簡単春巻き。油を塗ってオーブンで焼けば中までしっかり火が通ってパリパリの仕上がりに！
このレシピの生い立ち
春巻きが食べたいけど子供達が小さいので揚げ物はなかなかできない、塩分は控えめにしたい…ということで、ひき肉ではなく鶏むね肉や豚ヒレ肉とチーズを巻いてオーブンで焼く春巻きを作ってみました。油を塗ることでパリパリサクサクに仕上がります！
具の下ごしらえ不要！オーブン焼き春巻き
具を炒めず、生のまま巻いてしまう簡単春巻き。油を塗ってオーブンで焼けば中までしっかり火が通ってパリパリの仕上がりに！
このレシピの生い立ち
春巻きが食べたいけど子供達が小さいので揚げ物はなかなかできない、塩分は控えめにしたい…ということで、ひき肉ではなく鶏むね肉や豚ヒレ肉とチーズを巻いてオーブンで焼く春巻きを作ってみました。油を塗ることでパリパリサクサクに仕上がります！
アプリでひらく作り方
- 1
まずお肉を細切りにしていきます。写真は豚ヒレ肉ですが、鶏むね肉やササミなどでも！
-
- 2
切った後。チーズを巻くので下味無しでOKです。
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- 3
あとは、春巻きの皮に肉を乗せて、その上にチーズを乗せて巻いていきます。端は水溶き小麦粉を糊がわりにつけて巻きましょう。
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- 4
春巻きの表裏にに油を塗って天板に並べます。数多くの春巻きに油を塗るコツは、油を少量入れたお皿に春巻きを入れて動かすこと！
- 5
230〜240度のオーブンで12〜15分焼けば出来上がり！
きつね色になるのを目安として時間や温度は適宜調整して下さい☆ -
コツ・ポイント
数多くの春巻きに油を塗るコツは、油を少量入れたお皿(ラップを敷くと汚れない！)に春巻きを入れて少し動かすこと。こうすることで油がまんべんなく薄く付きます。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19876339
