いわしのつみれハンバーグ☆
スタイリッシュママ @tomoko_angel
いわしのつみれを使った和風のハンバーグ♪
甘辛の照り焼きソースを絡めてジューシー☆
大葉でさっぱり食べられます❀
このレシピの生い立ち
いわしのつみれ汁が大好きな私♪息子は苦手。
ということで、一緒の食卓を囲む時、息子はハンバーグにしています☆
いわしのつみれハンバーグ☆
いわしのつみれを使った和風のハンバーグ♪
甘辛の照り焼きソースを絡めてジューシー☆
大葉でさっぱり食べられます❀
このレシピの生い立ち
いわしのつみれ汁が大好きな私♪息子は苦手。
ということで、一緒の食卓を囲む時、息子はハンバーグにしています☆
アプリでひらく作り方
- 1
いわし、ねぎをフードプロセッサーにかける。みじん切りになったら、おろし生姜、片栗粉を加え、さらに撹拌する。
- 2
１を6等分し、小判型にまとめる。2等分でもOKです。
- 3
フライパンに油を熱し、２を入れ、2分程度焼く。こんがり焼き色がついたら裏返す。蓋をしてさらに2分程蒸し焼きにする。
-
- 4
端に寄せ、照り焼きソースの材料を入れ混ぜ合わせる。ひと煮立ちさせ、少し煮詰め、絡める。大葉もさっと煮る。
-
- 5
ハンバーグを皿に盛り、大葉をのせる。フライパンに残ったソースをかける。
-
コツ・ポイント
いわしは3枚おろしを使うと簡単です♪
フードプロセッサーを使わないで、包丁で叩いて頂いてもOKです。
炒め油は、サラダオイル、ごま油、オリーブオイル等お好きなものを使ってね！
つくれぽ
このレシピの人気ランキング
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19914623
