人参はすりおろしておく。フードプロセッサーだと楽です！

ひき肉を炒めて、火が通ったら、☆を投入して香りが出るまで軽く炒める

盛り付けの時に、真ん中に卵黄を落とすと鮮やかになり、まろやかになります

ご飯は、雑穀米を使っています。