お酒のおつまみ・ご飯の箸休めにどうぞこのレシピの生い立ちレモンの酸味がお酒に合います。簡単な記録にー。
かぶを食べやすい大きさに切ります。
葉も切ります
切った野菜をボウルに入れ、塩を振り、しっかりもみます。
野菜が柔らかくなるまで(2～3時間くらい)放置します。水分がいっぱい出るので、しっかり切ります。
食べる分量だけ器に盛り、醤油とレモン汁を1:1の割合でかけてまぜたら完成☆
残りはタッパーにいれて冷蔵庫に入れれば、3～5日くらいは持ちます^^
レモン汁は市販のでOK(うちはポッカレモンを使ってます) 醤油の塩分を食べる直前にプラスするので、塩もみ時の量はお好みで調整して下さいね！
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