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ブロッコリーとブルーチーズのパスタ✿
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ブロッコリーとブルーチーズのパスタ✿-レシピのメイン写真

ブロッコリーとブルーチーズのパスタ✿

melmarilyn
melmarilyn @melmarilyn

チーズたっぷりでボリュームアップなパスタです。
このレシピの生い立ち
ランチに時々作ってたブルーチーズのパスタ。主人も好きとわかって(それまでは青カビチーズは嫌いだとマミーから聞いていた)作るようになり、量を調整しました。

チーズたっぷりでボリュームアップなパスタです。
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ランチに時々作ってたブルーチーズのパスタ。主人も好きとわかって(それまでは青カビチーズは嫌いだとマミーから聞いていた)作るようになり、量を調整しました。

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melmarilyn
melmarilyn @melmarilyn

チーズたっぷりでボリュームアップなパスタです。
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ランチに時々作ってたブルーチーズのパスタ。主人も好きとわかって(それまでは青カビチーズは嫌いだとマミーから聞いていた)作るようになり、量を調整しました。

チーズたっぷりでボリュームアップなパスタです。
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材料

2人分
  1. ブロッコリー 小さめ1房(200g)
  2. エシャロット(みじん切り) ※2 1個
  3. 松の実(あれば) 10g
  4. タイム ※4 2枝
  5. オリーブオイル 大さじ1
  6. ブイヨン 60ml
  7. ロックフォールチーズ 50g
  8. ショートパスタ ※11 80g
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作り方

  1. 1

    ブロッコリは洗って食べやすい大きさに切っておく。茎部分は皮を厚めにむいてから2〜3mm程度のサイコロ状に。

  2. 2

    エシャロットをみじん切りにする。

    エシャロットは玉ねぎでもOK。みじん切り大さじ2〜3程度。

  3. 3

    松の実をオイルなしで炒っておく。

  4. 4

    タイムは軽く刻んでおく。柔らかい場合はそのままで^^

    ドライでも可です。
    小さじ1程度

  5. 5

    パスタを茹で始める

  6. 6

    フライパンにオリーブオイルを熱しエシャロットを炒める。しんなりしたらブロッコリを入れ軽く炒める。

  7. 7

    ブイヨンを入れてなじませたら、蓋をして2〜3分。ブロッコリー柔らか目が好みなら3〜4分。

  8. 8

    ブルーチーズを4〜5等分にしてフライパンに入れる。タイムも入れ、黒胡椒で味つける。

  9. 9

    茹で上がったパスタと松の実を半分ほど入れ混ぜ合わせる。

  10. 10

    お皿に盛り付け、残りの松の実を振りかけてできあがり♪

  11. 11

    パスタは少なめにしています。80g〜100gを目安にお腹の空き具合で調節してください(o^^o)

コツ・ポイント

青カビチーズは今回はロックフォールですがもちろん
ゴルゴンゾーラでもOKです(^-^)v

ショートパスタはリガトーニを使っています。
お好きなパスタでどうぞ♡

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melmarilyn
melmarilyn @melmarilyn
2019/02/03 20:17に公開
度重なるつくれぽ数減少の不具合に問い合わせにも疲れ、活動は卒業することにしました。2024.10 つくれぽの数が突如減り問い合わせ。2025.2 解答。2025. 10月初めつくれぽが減少する状況が再びおこり、問い合わせ。自分が送った先のレシピが削除されたりキッチンが閉鎖されたことで送った側のレポまで削除されてしまっているのは昨年の状況と同じ。10/27 回答がありやはり昨年と同じ状況とのこと。前回の修正では完全にその不具合が解消されていなかったってことになりますよね。2024年は10月に問い合わせて5ヶ月かかって2025年2月に返事がきたけど。自分のキッチンの記録が他のキッチンの都合で消えるってどういうこと?2026.01.03 つくれぽの数がまた減少・・・もうどうなってるの。2026.1.15 復元不可との返事が来ました。前回の不具合とは違う不具合だそうです。💢つくれぽを送っても勝手に消えていくので、いろいろ思うところもありますが2026.1.22 ちょうど6000件目のレポを送りましたので卒業することにします。今まで皆様のレシピに本当にお世話になりました。感謝です。
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