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ベーコンとキムチの辛旨そうめんチャンプル
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ベーコンとキムチの辛旨そうめんチャンプル-レシピのメイン写真

ベーコンとキムチの辛旨そうめんチャンプル

クリアアサヒ
クリアアサヒ @cook_40116769

うまさと辛さがガツンときいた、夏にぴったりのチャンプル。まるで沖縄の居酒屋にいるみたいな気分に♪
このレシピの生い立ち
クリアアサヒに合う、簡単!居酒屋風レシピです。夏の定番食材そうめんを炒めておつまみに♪うまみたっぷりのキムチとベーコンを使うから、少ない調味料でうまみの濃い、深みのある味に仕上がります。

うまさと辛さがガツンときいた、夏にぴったりのチャンプル。まるで沖縄の居酒屋にいるみたいな気分に♪
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ベーコンとキムチの辛旨そうめんチャンプル

クリアアサヒ
クリアアサヒ @cook_40116769

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材料

2人分
  • ベーコン 2枚
  • にら 1/3束
  • そうめん 1と1/2束(75g)
  • 粗びき黒こしょう 適量
  • サラダ油 小さじ2
  • 【A】
  • 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1/2
  • キムチ 50g
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作り方

  1. 1

    ベーコンは2cm幅に切り、にらは4cm長さに切る。

  2. 2

    鍋にたっぷりの湯を沸かし、そうめんを半分に折ってゆでて冷水にさらし、ザルにあげて水けをしっかりときる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンを中火で炒める。

  4. 4

    <3>に、 にら、<2>、【A】を加えて炒め合わせ、器に盛り、粗びき黒こしょうをふる。

  5. 5

    辛うま&ボリューミーなそうめんチャンプルに、爽快な飲みごたえの「クリアアサヒ」がぴったりです。

    • ベーコンとキムチの辛旨そうめんチャンプル作り方5写真

コツ・ポイント

ベーコンはカリッとするまで炒めて、油にうまみをよく引き出しましょう。そうめんを加えて炒めるとうまみが行き渡ります。

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クリアアサヒ
クリアアサヒ @cook_40116769
2016/07/01 00:55に公開

このレシピのキーワード

ちゃんぷる キムチ そうめん ニラ ベーコン

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