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★アレルギー対応!ざくほろ米粉クッキー
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★アレルギー対応!ざくほろ米粉クッキー-レシピのメイン写真

★アレルギー対応!ざくほろ米粉クッキー

nani cafe
nani cafe @cook_40051538

小麦粉、卵、牛乳不使用♪なのに…今までの米粉クッキーのイメージ一新!
アレルギーっこママお試しあれ♥
このレシピの生い立ち
小麦、卵アレルギーの娘の為に試行錯誤したクッキーです!牛乳の代わりにお水でも充分美味しく作れます♥

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材料

  1. ・米粉 80㌘
  2. ・玄米粉 20㌘
  3. ……… ………
  4. ・バター 35㌘
  5. ・砂糖 30㌘
  6. ・オリーブオイル 20cc
  7. ・水・牛乳 25cc
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作り方

  1. 1

    バターをレンジで30秒位加熱してとかしたら砂糖を加えて混ぜる。

    • ★アレルギー対応!ざくほろ米粉クッキー作り方1写真
  2. 2

    米粉、玄米粉を加えて混ぜる。

    • ★アレルギー対応!ざくほろ米粉クッキー作り方2写真
  3. 3

    水、又は牛乳オリーブオイルを入れて混ぜる。

    • ★アレルギー対応!ざくほろ米粉クッキー作り方3写真
  4. 4

    少しぽろぽろしますがラップなどでくるんでまとめる。
    お好きな型に。

  5. 5

    200℃のオーブンで20分~焼いたら完成です!

    • ★アレルギー対応!ざくほろ米粉クッキー作り方5写真

コツ・ポイント

まとまりにくい生地ですが水分量は増やし過ぎない方がザクザク感が出るかと^^
型が抜きにくい場合はラップでまとめてカットもいいかと思います。

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nani cafe
nani cafe @cook_40051538
2014/09/30 14:50に公開
マイペースにやっていこ~(*^^*)
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