まず豚肉を包丁で筋切りします。

豚肉に白ワイン大さじ2ローズマリーニンニクを入れ林檎1/4玉ねぎ1/4をみじん切りにし酢大さじ1ハチミツ大さじ1を混ぜる

＊全て混ぜ合わせてラップをし冷蔵庫で2時間やすませます。

豚肉とマリネ液を分けマリネ液を鍋に入れ白ワイン100cc水150ccダシダ小さじ2を入れて煮詰め水溶き片栗粉でとろませる

分けた豚肉のほうにしっかり塩胡椒をします。

バター20ｇくし切りした林檎1／2個をフライパンに入れ火を通して黒コショウをふります。

林檎を除いたフライパンにニンニクを入れ炒め
最初豚肉の表面をしっかり焼き色をつけます。それから火を弱め蓋をして焼きます。

蓋を外し焼きあがったら、お皿に林檎、豚肉を置き上から水溶き片栗粉でとろみをつけたリンゴソースをかけます。

そしてタイムをちらして
お召し上がりください。