Comida china (Carne de res con brócoli)

Name: Comida china (Carne de res con brócoli)
Yield: 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg Carne de res suave y blanda; 2 cucharadas Salsa Soya (ojo no uses nada de sal); 1 cucharada chica de fécula de maíz; 4 pzs zanohorias; 2 pzs brócolis; al gusto jengibre; al gusto ajos; 4 pzs cebollitas cambray; cantidad necesaria aceite de oliva; al gusto salsa de ostión (ojo si tienes); al gusto salsa inglesa (O un poco de soya)

Angie Castro @cook_4863132

Baja California Sur

Eliminando la grasa posible! Preparándolo en casa

Comida china (Carne de res con brócoli)

Angie Castro @cook_4863132

Baja California Sur

Eliminando la grasa posible! Preparándolo en casa

Guardada

Ingredientes

1 hora

4 personas

1 kgCarne de res suave y blanda
2 cucharadasSalsa Soya (ojo no uses nada de sal)
1 cucharadachica de fécula de maíz
4 pzszanohorias
2 pzsbrócolis
al gustojengibre
al gustoajos
4 pzscebollitas cambray
cantidad necesariaaceite de oliva
al gustosalsa de ostión (ojo si tienes)
al gustosalsa inglesa (O un poco de soya)

Guardada

Pasos de la receta

1 hora

1

Primero corta la carne en trozos un poco largos.
2

Prepara 2 medidas de la foto de soya y 1 cucharada pequeña de fécula de maíz y bate.
3

Bate hasta que se desvanezca la fécula.
4

Vacía la carne ya cortada sobre la mezcla de soja, remueve todo junto y déjala reposar por 1 hora antes de cocinar.
5

Luego pones una sartén muy amplia y ponle un poco de aceite. Vacía la carne y remueve así, por unos 5 minutos. Cuando empiece a soltar su jugo!, saca del fuego y ponla a escurrir.
6

Luego guardas el jugo de la carne.
7

Corta un poco de jengibre y lo sofríes junto con la carne! Y pones ajo de tu gusto!
8

Pones aceite y muy poca manteca de cerdo (si tienes), vacía el ajo y el jengibre y sofríe (muy poco, por unos segundos!).
9

Lava las verduras: brócoli, zanahoria y cebollas cambray. Corta y ralla.
10

Empieza a sofreír: primero la cebolla, luego el brócoli y por último la zanahoria (usa el jugo de la carne y bate con mucho cuidado por unos 2 minutos).
11

Por último mezcla la carne (ya escurrida), pon la salsa inglesa y la de ostión a tu gusto! De preferencia 2 cucharas por la sal que contiene...y listo acompáñalo con arroz