冬瓜の種とワタを取り除き、皮を剥き食べ易い大きさに切り、面取りする。

鍋にたっぷりの水(分量外)と塩を少々入れ、冬瓜も入れて火にかける。
沸騰したら5分程でザルに上げる。

下茹でしてる間に、カニカマを解し長さを半分にし、枝豆は流水で解凍しサヤから外す。

鍋に冬瓜と＊を入れ、火にかけ沸騰したら10分程煮る。

片栗粉を水で溶き、水溶き片栗粉にする。

4に5を流し入れ、とろみを付ける。

カニカマと枝豆を入れ一混ぜし、ゴマ油を回し入れ、再び一混ぜしたら完成です。