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水切りヨーグルトでお手軽プチタルト
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水切りヨーグルトでお手軽プチタルト-レシピのメイン写真

水切りヨーグルトでお手軽プチタルト

miminime
miminime @cook_40038218

水切りヨーグルトとビスケットを使ったプチデザート。フレッシュブルーベリーを使いましたが他のフルーツでもOK♪
このレシピの生い立ち
ブルーベリー農園のフレッシュなブルーベリーが手に入りました。
本当はタルトにしたかったのだけど、タルトを焼く時間と勢いが無かったのでマリービスケットで代用しました。

水切りヨーグルトとビスケットを使ったプチデザート。フレッシュブルーベリーを使いましたが他のフルーツでもOK♪
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ブルーベリー農園のフレッシュなブルーベリーが手に入りました。
本当はタルトにしたかったのだけど、タルトを焼く時間と勢いが無かったのでマリービスケットで代用しました。

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miminime
miminime @cook_40038218

水切りヨーグルトとビスケットを使ったプチデザート。フレッシュブルーベリーを使いましたが他のフルーツでもOK♪
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ブルーベリー農園のフレッシュなブルーベリーが手に入りました。
本当はタルトにしたかったのだけど、タルトを焼く時間と勢いが無かったのでマリービスケットで代用しました。

水切りヨーグルトとビスケットを使ったプチデザート。フレッシュブルーベリーを使いましたが他のフルーツでもOK♪
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ブルーベリー農園のフレッシュなブルーベリーが手に入りました。
本当はタルトにしたかったのだけど、タルトを焼く時間と勢いが無かったのでマリービスケットで代用しました。

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材料

6個分
  1. ヨーグルト(プレーン) 350g
  2. 砂糖 大さじ1~1.5
  3. レモン汁(ポッカレモン) 小さじ半分~1
  4. マリービスケット 6枚
  5. 生ブルーベリー 36~42粒
  6. 飾り用 ミントの葉
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作り方

  1. 1

    コーヒーフィルターをセットコップに乗せて、ヨーグルトを入れてラップして冷蔵庫に12時間位置きます。

    • 水切りヨーグルトでお手軽プチタルト作り方1写真
  2. 2

    水切り後このくらいになりました。

    • 水切りヨーグルトでお手軽プチタルト作り方2写真
  3. 3

    水切りできたヨーグルトをボウルなどに移し、砂糖、レモン汁を入れ良く混ぜます。味見して好みの甘みにしてくださいね。

  4. 4

    マリービスケットに②をスプーンですくって乗せ、ブルーベリーを並べたら、
    ふんわりラップして冷蔵庫で1~2時間休ませます。

    • 水切りヨーグルトでお手軽プチタルト作り方4写真
  5. 5

    あればミントの葉など飾って。
    マリーが少し水分を吸って、サクっとフォークが入る感じ。まるでタルト生地の様です。

    • 水切りヨーグルトでお手軽プチタルト作り方5写真
  6. 6

    一晩置くと、マリーがさらに水分を吸ってしっとり。手では持てない柔らかさですがヨーグルトと馴染んでこれもまた美味しいです。

  7. 7

    ※材料の表記はおおよその分量です。
    必要に合わせて増減してくださいね。

コツ・ポイント

ヨーグルトはブルガリアヨーグルトを使用しました。他のものだと水切り時間が変わるかもしれません。レモン汁を入れるとクリ—ムチーズっぽくなって美味しいので省かないでね。

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miminime
miminime @cook_40038218
2014/07/27 04:55に公開
平日は働いてるので、の~んびり気まぐれキッチンですがどうぞよろしく。
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