Salade Cá Hồi Xông Khói - Trứng (Món khai vị)

Name: Salade Cá Hồi Xông Khói - Trứng (Món khai vị)
Yield: 2 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 4 miếng cá hồi xông khói; 2 quả trứng gà; 2 cái chén bé tý (loại để dùng ăn súp cua ấy); 2 chén ăn cơm; Một ít bánh mì; Một ít Salade (bất cứ loại nào, bên này có nhiều loại)

Ruby @cook_5546793

SAIGON

Món này hai vợ chồng mình cũng xem trong sách nấu ăn của Pháp. Món này dùng như món khai vị. Mình giành nấu món này. Nói ''nấu'' cho oai, chứ thực ra chỉ nấu trứng sao cho nửa chín nửa sống thôi. Các phần khác mua sẵn về trình bày. Món này dùng kèm với một mẩu bánh mì nóng con con. Bạn nào ở Việt Nam có thể ăn món này như món ăn kiêng, cực bổ mà không béo luôn.

Xem thêm

Salade Cá Hồi Xông Khói - Trứng (Món khai vị)

Đã lưu

Nguyên Liệu

10 phút

2 phần ăn

4miếng cá hồi xông khói
2quả trứng gà
2cái chén bé tý (loại để dùng ăn súp cua ấy)
2chén ăn cơm
Một ít bánh mì
Một ít Salade (bất cứ loại nào, bên này có nhiều loại)

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

10 phút

1

Làm nóng lò nướng, cho bánh mì vào hâm nóng 2 - 3 phút. Dùng nồi nấu một ít nước sôi sao cho mực nước chỉ đến nửa cái chén. Lần lượt cho từng trứng vào từng chén hấp cách thủy. Không đậy nắp. Khi nhìn thấy trứng vừa chín lòng trắng bên ngoài thì lấy ra ngay.
2

Salade cắt cho nhỏ bớt.
3

Trong khi đó sắp xếp (trình bày) salade va cá hồi xông khói vào 2 chén ăn cơm.
4

Cho trứng lên trên, dùng muỗng cafe khứa nhẹ giữa lòng đỏ ra. Dùng lạnh với một mẩu bánh mì nóng con con.