冷奴とキムチ、冷奴とオリーブオイルは、それぞれ人気レシピが多い。では一緒にしたら？　これはいける！　
このレシピの生い立ち
キムチにオリーブオイルとは妙な組合せに感じるが、作ってみると相性がよく、マイルドな美味しさにびっくり！ しかもキムチによく使うゴマ油に比べて健康にもよい。