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簡単☆柚子胡椒の作り方
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簡単☆柚子胡椒の作り方-レシピのメイン写真

簡単☆柚子胡椒の作り方

reiko311
reiko311 @cook_40071311

自己流ですが…一味唐辛子でお手軽柚子胡椒♡とても香りが良く色々使えます
このレシピの生い立ち
柚子をたくさん頂いたので、自己流で簡単に一味唐辛子で作ってみました

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reiko311
reiko311 @cook_40071311

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柚子をたくさん頂いたので、自己流で簡単に一味唐辛子で作ってみました

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材料

  • 柚子皮 100g
  • 柚子果汁 50cc
  • 塩 50g
  • 韓国産粉唐辛子(なければ一味唐辛子) 50〜70g
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作り方

  1. 1

    柚子をよく洗い水気を拭く

    • 簡単☆柚子胡椒の作り方作り方1写真
  2. 2

    包丁で柚子の皮をむく。白い部分も多少入っても大丈夫

    • 簡単☆柚子胡椒の作り方作り方2写真
  3. 3

    柚子の果汁を絞り種を濾しておく

    • 簡単☆柚子胡椒の作り方作り方3写真
  4. 4

    フードプロセッサーに柚子皮、果汁、塩を入れてペースト状になるまで良く混ぜる

    • 簡単☆柚子胡椒の作り方作り方4写真
  5. 5

    唐辛子を入れて良く混ぜる

    • 簡単☆柚子胡椒の作り方作り方5写真
  6. 6

    消毒した瓶に入れて出来上がり

    • 簡単☆柚子胡椒の作り方作り方6写真

コツ・ポイント

少々塩辛いですが、焼いたお肉やお魚、お鍋やうどんなど、色々使えます♡

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reiko311
reiko311 @cook_40071311
2014/11/10 12:08に公開

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ゆず

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