過年也要吃早餐喔!
將所有材料放入盆中,搓揉成光滑麵糰。
揉成長柱形。
切成大小相同的劑子。
搓揉成圓形。
放入蒸籠做第二次發酵。
水滾蒸,中大火蒸12分鐘,如果用冷水閞始蒸,大火蒸20分鐘。
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留言 (2)
再請教,若加食譜ㄧ起要減量嗎?老麵怎麼計算加多少呢