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親子廚房~聖誕系列之拐杖糖餅乾
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親子廚房~聖誕系列之拐杖糖餅乾 的食譜成品照片

親子廚房~聖誕系列之拐杖糖餅乾

蘿瑞娜Lorina
蘿瑞娜Lorina @Lorinakitchen6828288

但我總愛在一成不變的生活步調中,追求小小的變奏,於是今年不打算做薑餅屋,把糖果屋的概念搬到裝飾聖誕樹上。烤了一些造型可愛又色彩繽紛的拐杖糖餅乾及水晶糖餅乾,掛在聖誕樹上,能當裝飾,想下午茶的時候拿了就能吃(吃完還不用收拾這些吊飾,我真是懶到極致啊!)

訣竅提示

詳細食譜請見:http://lorina.pixnet.net/blog/post/45669016 
歡迎加入蘿瑞娜的幸福廚房:https://www.facebook.com/lorinakitchen/

但我總愛在一成不變的生活步調中,追求小小的變奏,於是今年不打算做薑餅屋,把糖果屋的概念搬到裝飾聖誕樹上。烤了一些造型可愛又色彩繽紛的拐杖糖餅乾及水晶糖餅乾,掛在聖誕樹上,能當裝飾,想下午茶的時候拿了就能吃(吃完還不用收拾這些吊飾,我真是懶到極致啊!)

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親子廚房~聖誕系列之拐杖糖餅乾

蘿瑞娜Lorina
蘿瑞娜Lorina @Lorinakitchen6828288

但我總愛在一成不變的生活步調中,追求小小的變奏,於是今年不打算做薑餅屋,把糖果屋的概念搬到裝飾聖誕樹上。烤了一些造型可愛又色彩繽紛的拐杖糖餅乾及水晶糖餅乾,掛在聖誕樹上,能當裝飾,想下午茶的時候拿了就能吃(吃完還不用收拾這些吊飾,我真是懶到極致啊!)

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預備食材

30 分鐘
  1. 預備食材
  2. 無鹽奶油 90g
  3. 糖粉 70 g
  4. 鹽 1小搓
  5. 蛋 一顆
  6. 低筋麵粉 240g
  7. 檸檬汁 1大匙
  8. 紅麴粉和抹茶粉 適量
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料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    無鹽奶油放室溫軟化後,加入糖粉、鹽打到顏色轉淡並鬆發(可用電動打蛋器打,或是使用麵包機)

    親子廚房~聖誕系列之拐杖糖餅乾的食譜步驟1照片
  2. 2

    將雞蛋打散後,分2-3次加入步驟1中攪拌均勻(打到完全均勻融合後再加)

  3. 3

    加入過篩的麵粉4. 將麵團分成三團,一團為原味麵團,一團加入紅麴粉(或紅色色素)揉勻。一團加入抹茶粉(或綠色色素)揉勻。混合均勻成團

  4. 4

    取兩色麵糰各12g,搓成細長條狀(約15公分)。

    親子廚房~聖誕系列之拐杖糖餅乾的食譜步驟4照片
  5. 5

    將兩色併在一起,固定一端然後另一端輕輕旋轉成相間的斜紋狀,再彎成拐扙糖形,排在烤盤紙上

  6. 6

    烤箱預熱175℃,放中層烤10再蓋錫箔紙烤5分鐘即可

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蘿瑞娜Lorina
蘿瑞娜Lorina @Lorinakitchen6828288
發布於 2015年12月14日 21:49

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