CookpadCookpad
訪客
註冊或登入
收藏、分享食譜與試做成品照,享受更多功能
  • 搜尋
  • 訂閱會員
    • 最多人試做的食譜
    • 最多人查看的食譜
  • 訂閱會員
  • 食譜募集活動
  • 常見問題
  • 建議回饋
  • 地區
  • 你的食譜庫
你的食譜庫
註冊或登入後開始建立你的食譜庫
法式第戎芥末豬排
收藏食譜以便日後查看
  • 上傳試做成品照
  • 增加到資料夾
  • 列印
  • 分享
    • 已複製
    • 電子郵件信箱
    • Facebook
    • Pinterest
    • Twitter
  • 檢舉食譜
  • 查看食譜數據
  • 編輯食譜
  • 刪除
CookpadCookpad
法式第戎芥末豬排 的食譜成品照片

法式第戎芥末豬排

小曹很愛吃
小曹很愛吃 @cook_6816068

風味獨特的法式芥末醬與香煎肉嫩的豬排,料理步驟其實可以非常簡單。輕鬆料理,在家也能享受美味優雅的法式餐點喔! 
 
 
 
小曹的Facebook歡迎大家來聊聊~~ ❤ 
https://www.facebook.com/tsaokitchen

訣竅提示

1.第戎芥末醬(Moutard de Dijon)本身就有鹹度,可看自己口味調整。 
2.沒有鮮鮮迷迭香,可用乾燥的代替,各大賣場均有販售。 
3.美乃茲的部分,我是使用美式的,酸甜度較低,如果用台式的甜度高,蜂蜜的使用要降低。

風味獨特的法式芥末醬與香煎肉嫩的豬排,料理步驟其實可以非常簡單。輕鬆料理,在家也能享受美味優雅的法式餐點喔! 
 
 
 
小曹的Facebook歡迎大家來聊聊~~ ❤ 
https://www.facebook.com/tsaokitchen

訣竅提示

1.第戎芥末醬(Moutard de Dijon)本身就有鹹度,可看自己口味調整。 
2.沒有鮮鮮迷迭香,可用乾燥的代替,各大賣場均有販售。 
3.美乃茲的部分,我是使用美式的,酸甜度較低,如果用台式的甜度高,蜂蜜的使用要降低。

繼續閱讀

法式第戎芥末豬排

小曹很愛吃
小曹很愛吃 @cook_6816068

風味獨特的法式芥末醬與香煎肉嫩的豬排,料理步驟其實可以非常簡單。輕鬆料理,在家也能享受美味優雅的法式餐點喔! 
 
 
 
小曹的Facebook歡迎大家來聊聊~~ ❤ 
https://www.facebook.com/tsaokitchen

訣竅提示

1.第戎芥末醬(Moutard de Dijon)本身就有鹹度,可看自己口味調整。 
2.沒有鮮鮮迷迭香,可用乾燥的代替,各大賣場均有販售。 
3.美乃茲的部分,我是使用美式的,酸甜度較低,如果用台式的甜度高,蜂蜜的使用要降低。

風味獨特的法式芥末醬與香煎肉嫩的豬排,料理步驟其實可以非常簡單。輕鬆料理,在家也能享受美味優雅的法式餐點喔! 
 
 
 
小曹的Facebook歡迎大家來聊聊~~ ❤ 
https://www.facebook.com/tsaokitchen

訣竅提示

1.第戎芥末醬(Moutard de Dijon)本身就有鹹度,可看自己口味調整。 
2.沒有鮮鮮迷迭香,可用乾燥的代替,各大賣場均有販售。 
3.美乃茲的部分,我是使用美式的,酸甜度較低,如果用台式的甜度高,蜂蜜的使用要降低。

繼續閱讀
已收藏
收藏食譜以便日後查看
編輯食譜
查看食譜數據
增加到資料夾
上傳試做成品照上傳試做成品照
分享分享
  • 已複製
  • 電子郵件信箱
  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter
列印列印
  • 列印列印
  • 上傳試做成品照上傳試做成品照
  • 檢舉食譜
  • 查看食譜數據
  • 刪除
分享
  • 已複製
  • 電子郵件信箱
  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter
收藏食譜以便日後查看
  • 上傳試做成品照
  • 增加到資料夾
  • 列印
  • 檢舉食譜
  • 查看食譜數據
  • 編輯食譜
  • 刪除

預備食材

0 分鐘
  1. 預備食材
  2. 帶骨豬大排 2隻
  3. 奶油 適量
  4. 醃料
  5. 白酒 2大匙
  6. 第戎芥末醬 1/2小匙
  7. 檸檬汁 1大匙
  8. 糖 1大匙
  9. 匈牙利紅椒粉 少許
  10. 現磨黑胡椒 少許
  11. 新鮮迷迭香 1枝
  12. 蜂蜜芥末醬
  13. 美乃茲 3大匙
  14. 第戎芥末醬 1小匙
  15. 蜂蜜 1大匙
Cookpad 在 Cookpad App 開啟
已收藏
收藏食譜以便日後查看

料理步驟

0 分鐘
  1. 1

    豬大排用肉鎚或刀面拍鬆備用。

    法式第戎芥末豬排的食譜步驟1照片
  2. 2

    將所有醃料均勻塗抹在豬排上,放入冰箱醃2小時備用。

    法式第戎芥末豬排的食譜步驟2照片
  3. 3

    將蜂蜜芥末醬調勻。

    法式第戎芥末豬排的食譜步驟3照片
  4. 4

    醃好的豬排用奶油煎熟上色即可,如有喜歡的配料,可同時香煎一起擺盤。

    法式第戎芥末豬排的食譜步驟4照片
已收藏
收藏食譜以便日後查看
編輯食譜
查看食譜數據
增加到資料夾
上傳試做成品照上傳試做成品照
分享分享
  • 已複製
  • 電子郵件信箱
  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter
列印列印
  • 列印列印
  • 上傳試做成品照上傳試做成品照
  • 檢舉食譜
  • 查看食譜數據
  • 刪除

試做成品照

已收藏
收藏食譜以便日後查看
  • 上傳試做成品照
  • 增加到資料夾
  • 列印
  • 分享
    • 已複製
    • 電子郵件信箱
    • Facebook
    • Pinterest
    • Twitter
  • 檢舉食譜
  • 查看食譜數據
  • 編輯食譜
  • 刪除

已複製

小曹很愛吃
小曹很愛吃 @cook_6816068
發布於 2015年09月15日 15:01
為了吃,人的潛力絕對是無窮!!(握拳)其實每個人都有潛藏在內心深處料理的靈魂。我並沒有任何餐飲背景,寫寫食譜,只是單純分享自家餐桌上的大小事,為家人做一道道美味的小確幸,因為『吃』就是一件令人快樂的事。
繼續閱讀

留言

訪客
在此讚美或留言給廚友...
0/0

相似食譜

更多推薦食譜

  1. 陳醋煮排骨(軟骨)
  2. 抹茶紅豆蒸蛋糕
  3. 蒜頭蘿蔔雞湯
  4. 花枝蝦餅
  5. 醬烤玉米
  1. 杏鮑菇油豆腐
  2. 【厚生廚房】自製甘甜烤肉醬
  3. 香料蒜油
  4. 酥炸蘑菇
  5. 中秋烤肉醬diy 2. 蒜味日式醬
  1. 鮮蝦鳳梨串
  2. 中秋烤肉醬diy 2. 蒜味日式醬
  3. 辣炒小魚乾
  4. 豆香地瓜飯(電鍋版)
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/2043847
Cookpad 在 Cookpad App 開啟

關於我們

在 Cookpad,我們的使命是 天天享受烹飪趣!因為我們相信,烹飪能讓人們、社群以及地球更快樂且健康。我們的服務讓全世界的廚友透過分享食譜與下廚秘訣幫助彼此。

加入 Cookpad Premium 訂閱會員享用更多功能與優惠!

Cookpad 全球社群

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 查看全部

 

Cookpad Premium 訂閱會員 工作機會 建議回饋 部落格 使用條款 社群規範 隱私權政策 常見問題

下載 App

使用 Cookpad App 使用 Cookpad App
Copyright © Cookpad Inc. 保留所有權利
close