鮮奶哈斯麵包 C‘est bon 愛廚房 @cook_6828521 純鮮奶的哈斯麵包不管是單吃或者裹上果醬，甚至當作正餐沾取咖哩或是其他醬汁都非常合適喔～ 繼續閱讀 純鮮奶的哈斯麵包不管是單吃或者裹上果醬，甚至當作正餐沾取咖哩或是其他醬汁都非常合適喔～ 繼續閱讀 鮮奶哈斯麵包 C‘est bon 愛廚房 @cook_6828521 純鮮奶的哈斯麵包不管是單吃或者裹上果醬，甚至當作正餐沾取咖哩或是其他醬汁都非常合適喔～ 繼續閱讀 純鮮奶的哈斯麵包不管是單吃或者裹上果醬，甚至當作正餐沾取咖哩或是其他醬汁都非常合適喔～ 繼續閱讀 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 2400 分鐘 麵團材料 高筋麵粉 700g 低筋麵粉 300g 鹽 20g 砂糖 70g 活酵母 30g 蛋黃 50g 牛奶 650g 發酵奶油 80g 在 Cookpad App 開啟 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 2400 分鐘 1 先將所有材料（除了奶油）以外加入打蛋盆打至麵團撐開有薄膜狀後加入奶油繼續打至完全擴展。將麵糰放置發酵箱（27度濕度70-80％)或者室溫(25度)基本發酵60分鐘。 2 將麵糰上下三面翻折後在進行發酵30分鐘。 3 基本切割300g一個約可切成六等分後滾圓，以濕布或保鮮膜蓋上等候10-15分鐘。 4 醒完的麵團以手掌壓平桿成橄欖型由上而下將兩邊捏緊並來回滾動至最終圓柱狀，進行最後發酵60分鐘。同時預熱烤箱上火210度下火150度。 5 最終發酵完成後以刀直劃5刀，進烤爐前抹上適量的牛奶或者蛋白，烤25分鐘即可出爐。 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 2045394 已複製 C‘est bon 愛廚房 @cook_6828521 發布於 2015年04月17日 10:50 已追蹤 回追 追蹤 愛上手作，愛上生活的簡單味道。 繼續閱讀 留言 gigi @cook_6832016 2020年01月27日 09:17 請問活酵母可換成速發酵母幾克 在此讚美或留言給廚友... 0/0 關鍵字 鮮奶 哈斯麵包 相似食譜 更多推薦食譜 蒜香蝦 香吉士卡士達蛋糕捲 鱸魚豆腐香茅南薑蔬菜湯 肉末拌麵 蠔油煮紅蘿蔔葉 手工綿密蒸布丁（電鍋點心） 懷念古早味-麵煎餅(麵煎粿、麥仔煎、粉煎餅、煎餅菓子) 三色蛋豆腐 醬烤花枝 番薯圓 碧玉筍炒貝勒菇@美麗人妻Selina Wu 酸菜肉末炒麵腸 Xo醬蝦仁烘蛋 【厚生廚房】油煎飛魚一夜干 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/2045394
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