不油炸也能烤出美味 - 烤薯條 Oven Baked French Fries
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這烤出來的薯條真的是道非常簡單的烤箱菜，不管是誰有個烤箱就一定做得出來喔，這烤薯條我前前後後做了好多次，每次第一口吃下去的時後都是：媽呀~怎麼這麼好吃!! 外脆內軟的口感，吃起來就像炸薯條，使用橄欖油健康又更加分。
訣竅提示
1. 烤完後再以紙巾吸去多餘油份也是可以減少多餘油脂的攝取喔。
2. 按照慣例，這烤薯條當然也是家裡有什麼粉就可以灑什麼粉的，咖哩粉、孜然粉、蒜粉、海苔粉、梅子粉、糖粉………
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這烤出來的薯條真的是道非常簡單的烤箱菜，不管是誰有個烤箱就一定做得出來喔，這烤薯條我前前後後做了好多次，每次第一口吃下去的時後都是：媽呀~怎麼這麼好吃!! 外脆內軟的口感，吃起來就像炸薯條，使用橄欖油健康又更加分。
訣竅提示
1. 烤完後再以紙巾吸去多餘油份也是可以減少多餘油脂的攝取喔。
2. 按照慣例，這烤薯條當然也是家裡有什麼粉就可以灑什麼粉的，咖哩粉、孜然粉、蒜粉、海苔粉、梅子粉、糖粉………
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- 1
烤箱預熱到245 c / 475F。 馬鈴薯洗淨擦乾後，不削皮，像切枊丁一樣的方法，直接將整顆馬鈴薯對切對切再對切。
- 2
將馬鈴薯放在冷水中泡去澱粉後，瀝乾後要用紙巾擦乾備用
- 3
將瀝乾的馬鈴薯均勻的裏上一層橄欖油。
- 4
烤盤鋪上錫箔紙，在上面抹上一層薄薄的橄欖油。
- 5
再均勻地撒上鹽和胡椒。
- 6
馬鈴薯以不重疊的方式放在烤盤上後，再鋪上一層錫箔紙。
- 7
入烤箱烤5分鐘後，把覆蓋的錫箔紙移除。
- 8
烤約15-20分分鐘後或是馬鈴薯表面已呈金棕色。 翻面後再烤5-10分鐘上金褐色即可。
- 9
樣不用油炸還是可以吃少一咬下去燙口、又桑桑的薯條，邊邊烤的焦焦的馬鈴薯也是烤箱烤出來的驚喜喔。
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