瑪莉廚房：蒜炒菠菜的食譜成品照片

瑪莉廚房：蒜炒菠菜

瑪莉的料理世界 @Marie_Li

前天，在傳統市場裡
看到老婆婆攤位上有著一把把漂亮的菠菜
『好久沒吃到菠菜了』
是當下心裡第一個浮上來的念頭
於是很開心地去挑了一把菠菜
再買了一顆青花菜和兩把覓菜
結帳時聽到婆婆說《一共210元》
我又不好意思跟她說不買了~ ^皿^

詢問後才知道菠菜半斤要60元
回家用電子秤一秤，這把將近480公克
於是，這把將近100元的菠菜
我決定要細心的煮、慢慢的品嚐
當然也要仔細地把它給紀錄下來
每一口都像在吃錢一樣，好嚇人~

訣竅提示

詳細作法分享：
http://marieli518.pixnet.net/blog/post/30426938

前天，在傳統市場裡
看到老婆婆攤位上有著一把把漂亮的菠菜
『好久沒吃到菠菜了』
是當下心裡第一個浮上來的念頭
於是很開心地去挑了一把菠菜
再買了一顆青花菜和兩把覓菜
結帳時聽到婆婆說《一共210元》
我又不好意思跟她說不買了~ ^皿^

詢問後才知道菠菜半斤要60元
回家用電子秤一秤，這把將近480公克
於是，這把將近100元的菠菜
我決定要細心的煮、慢慢的品嚐
當然也要仔細地把它給紀錄下來
每一口都像在吃錢一樣，好嚇人~

訣竅提示

詳細作法分享：
http://marieli518.pixnet.net/blog/post/30426938

瑪莉廚房：蒜炒菠菜

瑪莉的料理世界 @Marie_Li

前天，在傳統市場裡
看到老婆婆攤位上有著一把把漂亮的菠菜
『好久沒吃到菠菜了』
是當下心裡第一個浮上來的念頭
於是很開心地去挑了一把菠菜
再買了一顆青花菜和兩把覓菜
結帳時聽到婆婆說《一共210元》
我又不好意思跟她說不買了~ ^皿^

詢問後才知道菠菜半斤要60元
回家用電子秤一秤，這把將近480公克
於是，這把將近100元的菠菜
我決定要細心的煮、慢慢的品嚐
當然也要仔細地把它給紀錄下來
每一口都像在吃錢一樣，好嚇人~

訣竅提示

詳細作法分享：
http://marieli518.pixnet.net/blog/post/30426938

前天，在傳統市場裡
看到老婆婆攤位上有著一把把漂亮的菠菜
『好久沒吃到菠菜了』
是當下心裡第一個浮上來的念頭
於是很開心地去挑了一把菠菜
再買了一顆青花菜和兩把覓菜
結帳時聽到婆婆說《一共210元》
我又不好意思跟她說不買了~ ^皿^

詢問後才知道菠菜半斤要60元
回家用電子秤一秤，這把將近480公克
於是，這把將近100元的菠菜
我決定要細心的煮、慢慢的品嚐
當然也要仔細地把它給紀錄下來
每一口都像在吃錢一樣，好嚇人~

訣竅提示

詳細作法分享：
http://marieli518.pixnet.net/blog/post/30426938

查看食譜數據

增加到資料夾

上傳試做成品照

預備食材

0 分鐘

預備食材
菠菜一把
蒜瓣數顆
鹽、沙拉油少許

料理步驟

0 分鐘

1

準備食材：菠菜：一把蒜瓣：數顆鹽、沙拉油：酌量菠菜切掉根部後洗淨，切成數段蒜瓣去皮後用刀面拍開來備用
2

起火先將炒鍋燒乾水份倒進些許沙拉油，大火溫熱油之後蒜瓣先下鍋爆香後放進菠菜的莖下去翻炒幾下再把菜葉部份全下鍋去翻炒至熟軟即可起鍋前加入適量的鹽巴調味，拌勻後即可熄火
3

菠菜很容易出水，所以過程中我沒有額外添水下鍋炒菠菜宜大火快炒，菜葉才能保持翠綠但菠菜不適合一直翻攪，菜葉容易軟爛看起來就不美味了。幸好，這把菠菜鮮嫩好吃孩子也都很喜歡地頻頻將菜往嘴裡送至少，一百元沒有白花啦！！

查看食譜數據

增加到資料夾

上傳試做成品照

試做成品照

瑪莉的料理世界 @Marie_Li

發布於 2014年10月08日 13:31

《瑪莉的料理世界》圖‧文請勿任意轉載，謝謝~FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/marielicook/個人部落格：http://marieli518.pixnet.net/blog

留言

關鍵字

相似食譜

更多推薦食譜