對於重焙烏龍茶抹醬的味道我覺得有濃濃的喜愛，散發的濃郁的烏龍茶香讓我心情不由自主的放鬆。今天就嘗試著將它與土司結合吧！訣竅提示詳細作法請參考貓吉Q的部落格http://angelak.pixnet.net/blog/post/29321902

每回用煉乳來製作麵包，家人都超捧場吃光光， 煉乳真的是很難讓人拒絕的東西，放進製作材料裡攪拌， 麵糰會變的又軟又綿密，光澤度也相對增加， 那麼受大家歡迎也不是不無道理。訣竅提示【肉桂打噴嚏臉書】 http://www.facebook.com/u5u5u5u更詳細作法請至【肉桂打噴嚏部落格 】 http://kkoko0620.blogspot.tw/2015/06/blog-post_25.html【10分鐘簡單基本揉麵法 】 http://kkoko0620.blogspot.tw/2015/04/10.html

豆漿的營養成分大家都曉 這次利用豆漿取代全部水份 吃起來沒有豆漿味道 吐司質地綿又保濕 會牽絲唷! 詳細圖文請參考 臉書 https://www.facebook.com/judyliuface 部落格http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/390320530訣竅提示1、如果想改用直接法，只要將中種、主麵團所有材料加起來即可 2、採用中種方式，請將全部酵母(5克)一次加入中種麵團中，室溫發酵90分鐘後，再全部加入主麵團即可 3、水分請大家參酌，發酵奶油可用無鹽奶油取代， 烤箱溫度及時間也請依個別烤箱為主4、如果用的是家用烤箱~以前Judy用30公升烤箱時，只開下火175度烤約38分鐘，這是參考周老師的做法

用麵包機烘烤出吐司皮較厚，但麵包體本身還是可以很軟韌的，只要善用湯種或中種麵糰，一樣有軟Q的麵包可吃喔！ 歡迎參觀我的部落格 http://www.lemon-banana.blogspot.tw/訣竅提示＊乳酪可使用各式種類乳酪

添加了全麥的吐司，高纖、健康利用隔夜中種，吐司質地更加柔軟、保濕度也更佳了，口感真的很不錯哦! 小麥胚芽全麥吐司 http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/270445828 詳細圖文請參考 臉書 https://www.facebook.com/judyliuface 部落格http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/387909478訣竅提示1、如果想改用直接法，只要將中種、主麵團所有材料加起來即可 2、採用中種方式，請將全部酵母一次加入中種麵團中，室溫發酵90分鐘後，再全部加入主麵團即可 3、水分請大家參酌，發酵奶油可用無鹽奶油取代， 烤箱溫度及時間也請依個別烤箱為主4、如果用的是家用烤箱~以前Judy用30公升烤箱時，只開下火175度烤約38分鐘，這是參考周老師的做法

常常聽聞人家使用《湯種法》《中種法》等等做出來的吐司據說會比較濕潤棉軟麵包機買回來快半年了，一直都沒試過這些做法這陣子甚至都只拿麵包機來打麵糰而已於是，心血來潮就來試一下所謂《低溫中種法》做吐司吧！ 訣竅提示詳細圖文分享：http://marieli518.pixnet.net/blog/post/30090405

很久沒做吐司了以往的吐司都是交給麵包機一鍵完成那天翻出買了很久的帶蓋吐司模想試試會不會也能做出漂亮的長條型吐司來成品果然沒讓我失望不單只是外型有菱有角吐司本身Q彈，還帶著濃醇的奶香味就連吐司邊都意外地非常好吃呢~第一次使用帶蓋吐司模成品非常的令人滿意‧‧‧ ^皿^※ 使用的是 450g 的帶蓋波紋吐司模訣竅提示原始食譜請連結：http://marieli518.pixnet.net/blog/post/31173140 

這次嘗試了不參雜半滴水完全使用南瓜泥做出來的吐司使用得是《新鮮酵母》做為發酵的菌種成品的顏色真得好漂亮吐司的質地也非常柔軟Q彈，好好吃喔！※ 使用的是 450g 的帶蓋波紋吐司模 訣竅提示原始食譜請連結：http://marieli518.pixnet.net/blog/post/31542784

家裡終於買了Kitchenaid，得來試試運轉狀況，所以拿了冷凍庫剩的白豆沙，做了抹茶白豆沙吐司，雖然抹茶與紅豆是好朋友，但都是豆類，白豆沙應是不比紅豆遜色才是。歡迎參觀我的部落格 http://lemon-banana.blogspot.com/訣竅提示＊我的豆沙餡只剩150g的量，一般可用200-250g的量，就能吃到滿滿的豆沙了

用蜂蜜取代砂糖、用橄欖油取代奶油，這款做出來不僅蜂蜜香味十足，吃在嘴裡一樣有著低沈的蜂蜜味喔。詳細圖文說明：http://vici1717.pixnet.net/blog/post/58137051VICI的懶人廚房粉絲團：http://www.facebook.com/VICI1717訣竅提示小P密碼是國際牌105T麵包機的操作簡稱，不用一鍵到底而利用麵包機的品項組合來做麵包。這次是用30+30+21+22的夏日密碼+上VICI基本配本3版 夏日版來做，做出來的吐司非常的軟又有撕勁喔。更多的麵包機料理：http://vici1717.pixnet.net/blog/category/1404627

這小熊模具一直想找時間來玩玩，材料中加了森永純可可粉，烘焙完味道可是香的不的了，在兒童節製作這巧克力造型吐司，小朋友看了可是非常開心吧！兒童節快到了，一起動手試看看…訣竅提示【肉桂打噴嚏臉書】http://www.facebook.com/u5u5u5u【詳細內容請至肉桂打噴嚏部落格】http://kkoko0620.blogspot.tw/2014/04/blog-post.html

將南瓜捲入麵團中 除了顏色漂亮 沒有菜味、還高纖維哦! 詳細圖文請參考 臉書 https://www.facebook.com/judyliuface 部落格 http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/386258506訣竅提示1、如果想改用直接法，只要將中種、主麵團所有材料加起來即可 2、採用隔夜中種方式，請將酵母1/5的量(6克)加入中種麵團中，室溫發酵30分鐘後，冷藏至少12小時，再全部加入主麵團即可 3、各家麵粉含水量不同，水分(南瓜泥的量)請大家參酌 4、發酵奶油可用無鹽奶油取代 5、烤箱溫度及時間也請依個別烤箱為主