椎茸の肉詰め 作り方 | 椎茸つくね
Olive家 @cook_40299385
肉厚で香ばしい 椎茸の肉詰め 作り方 | 椎茸レシピ / 肉厚椎茸ステーキ / 雲太椎茸
このレシピの生い立ち
香ばしい椎茸の中に肉をぎゅっと詰めて、椎茸の肉詰めを作りました
肉厚で噛みごたえのある椎茸、ジューシーで香ばしい味わいがとても魅力的です
椎茸の肉詰め 作り方 | 椎茸つくね
肉厚で香ばしい 椎茸の肉詰め 作り方 | 椎茸レシピ / 肉厚椎茸ステーキ / 雲太椎茸
このレシピの生い立ち
香ばしい椎茸の中に肉をぎゅっと詰めて、椎茸の肉詰めを作りました
肉厚で噛みごたえのある椎茸、ジューシーで香ばしい味わいがとても魅力的です
アプリでひらく作り方
- 1
椎茸の軸を切り、模様を入れる
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- 2
玉ねぎ, ピーマン, ネギ, にんじんを細かく切る
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- 3
豆腐をつぶして水分を取る
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- 4
挽き肉にみりん, おろしにんにく, 胡椒, ごま油, 塩, 野菜, 豆腐, 片栗粉, 卵をよく混ぜて椎茸に入れる具を作る
-
- 5
椎茸の内側に切り込みを入れて片栗粉をまぶす
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- 6
作っておいた具を椎茸の内側にぎゅっと詰める
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- 7
肉がある方から弱火に焼く
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- 8
色が付いてきたら蓋をして5分間弱火に蒸す
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- 9
裏返しにして蓋をし、弱火に2分間蒸す
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- 10
Youtube公開中-->
https://youtu.be/hdZfZNdGxrY -
コツ・ポイント
椎茸の内側に片栗粉をまぶすと具が取りにくくなる
Youtubeでも動画を公開してます！
https://youtu.be/hdZfZNdGxrY
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