まず玉ねぎを切りフライパンに油をしき炒めます。
それからにんにく、生姜をすりおろしていれます。

クミンパウダーを入れて炒めます。

ガラルマサラ、ターメリック、カルダモン、チリパウダー、カイエンペッパーを合わせ、フライパンに入れて炒めます。

トマト缶、水200ccを入れます。

ほうれん草を切り茹でます。

少し水を足してミキサーにかけて
ペースト状にします。

別のフライパンで鶏もも肉に塩胡椒をし、焼き色をつけます。そこへ今まで作っていた分を入れます。

ダシダを小さじ3入れます。

ヨーグルトを入れます。

アーモンドプードルを大さじ3入れます。

ナンプラーを大さじ3入れます。

ほうれん草ペーストを入れます。

食べる直前にバターを入れます。

器にご飯を盛りカレーを盛り付けて、
生クリームをかけてお召し上がりください。