天氣越來越熱，食慾越來越差嗎？包了海苔的酪梨豆皮卷，搭配著酸酸甜甜的沾醬，就是一道很清爽的開胃菜喔！

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食後感想

猶記中學時期，媽媽總會在下班後趕著回家做飯，雖然她不擅長料理，但為了孩子的營養及健康，媽媽還是努力的做出幾道菜，不僅讓我們在回家後即可用餐，還會為我們包便當。然而，隔天在學校打開飯盒的那一剎那，我偶爾會對媽媽帶的菜色有點生氣及挑惕，只因當下的負面情緒，讓我無法認知到媽媽的辛苦及用心，現在回想當時，覺得自己實在不應該。

自己成家後也能深深體認到媽媽當時的用心，因此一有時間自己就會做些點心及料理給父母品嚐，只要看到他們滿足的表情，就讓我感到欣慰。這種無聲的稱讚促使我不斷地想做出好吃的料理來謝謝媽媽一路以來的辛勞及付出，而這次藉由元本山的活動，讓我有機會再做出一道創新料理讓他們嚐嚐！