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クセになる♡梅パクチー炒飯
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クセになる♡梅パクチー炒飯-レシピのメイン写真

クセになる♡梅パクチー炒飯

たったふたりのＲ
たったふたりのＲ @cook_40165081

梅干し＋パクチーは相性抜群♪
10分で出来上がる簡単シンプル炒飯です♡

このレシピの生い立ち
大好きなパクチーを朝から食べたい♡
最小限のシンプルな味付けで、爽やかな香りを楽しんでます♪

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大好きなパクチーを朝から食べたい♡
最小限のシンプルな味付けで、爽やかな香りを楽しんでます♪

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クセになる♡梅パクチー炒飯

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たったふたりのＲ @cook_40165081

梅干し＋パクチーは相性抜群♪
10分で出来上がる簡単シンプル炒飯です♡

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大好きなパクチーを朝から食べたい♡
最小限のシンプルな味付けで、爽やかな香りを楽しんでます♪

梅干し＋パクチーは相性抜群♪
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材料

4人分
  1. ご飯 お茶碗4杯分
  2. 梅干し 4コ
  3. パクチー 1袋
  4. ごま油 大さじ1
  5. 《味付け》
  6. ウエイパー 大さじ1/2
  7. ナンプラー 約小さじ1
  8. 黒胡椒 お好みで
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作り方

  1. 1

    【準備】
    梅干しは種を取り叩き、パクチーは茎部1cm、葉部3cmにカットします。

    ※葉部はトッピング用に少し残します♪

    • クセになる♡梅パクチー炒飯作り方1写真
  2. 2

    【炒め】
    フライパンにごま油を熱し、茎部・ご飯・ウェイパーを入れお好みの加減に炒めます。

    • クセになる♡梅パクチー炒飯作り方2写真
  3. 3

    【完成】
    梅・葉部を加え手早く混ぜます。
    塩味を見てナンプラーを鍋肌から回し入れサッと炒め完成です♡
    お好みで黒胡椒も♪

    • クセになる♡梅パクチー炒飯作り方3写真

コツ・ポイント

●炒め：手早くがポイント♪パクチーの香りが飛んでしまうので火の通しすぎNGです。

●調味：梅干しの塩分はご家庭でそれぞれ異なるので、ナンプラー分量は少なめスタートが安心です♡

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たったふたりのＲ
たったふたりのＲ @cook_40165081
2020/04/18 00:51に公開
2017/03/13開設しました。食いしんぼ姉妹のさらに食いしんぼな母です(*ˊᵕˋ*)੭ ੈ姉妹がいつか作れるようにと願いを込めてシンプル＆ふつうのおうちご飯ばかりをupしてます。ブログにてつくれぽのご紹介をさせて頂いていましたが体調不良から2020/7下旬〜停止しております。この場をお借りしてお礼とお詫び申し上げます。これまでとこれからに心から感謝申し上げます☘2020/11/30
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