待麵團休息時先將切好的所有材料拌勻，注意冬粉泡製半軟能切開即可，若泡到軟爛則內餡最後則易過濕。  

將燙麵麵團分割成50g一個的麵皮後包入內餡，將邊緣沾水包緊後入預熱好的油鍋，煎至兩邊都呈現金黃色皮稍微膨脹起來即可食用。

內餡可以視自行口味調整。亦或者可以使用燙過的青江菜或者白菜（去水汁）替代。