訣竅提示
沒吃完請包好冷藏，要吃再蒸軟就好了~
想要軟一點:1小匙的材料都改成1大匙
把白麻糬材料拌一拌。
紫麻糬材料也拌一拌。
盤子先鋪一張烤盤紙，把拌好的生麻糬糰放上去，以大同電鍋1杯水蒸熟，蒸好以後悶5分鐘左右。
把黑白芝麻先炒一下，放入花生粉拌炒出香氣，取出鋪平放涼，放涼後拌一些細砂糖。
耐熱袋裡滴一滴油，稍微搓一下暈開，放入蒸好的麻糬糰揉勻(蒸好表面會比較濕軟所以要揉過)。
要吃的時候隔著袋子掐成一球一球沾裹上花生粉比較方便食用。
紫米粉很顯色所以不用加太多o.o
已複製
更多推薦食譜
在 Cookpad App 開啟
留言