ピーマンは千切りにしておく。
フライパンにごま油を入れ弱火でジャコを煎りましょう。

ジャコが少しチリチリっとしたらピーマンを合わせて炒めてください。

砂糖としょう油を入れてさっと炒めて仕上げに粉山椒を振りかけて一混ぜしたら出来上がり。