梅子豬肉捲+梅子山藥泥的食譜成品照片

梅子豬肉捲+梅子山藥泥

anny @cook_6829364

春天代表著大地復甦，萬物充滿了生機，就像剛談戀愛的小兩口，互萌愛意，甜甜蜜蜜膩在一起.我運
用了豬里肌肉排搭配培根，捲在一起象徵情侶倆，沾醬運用梅子和山藥泥就如同兩人你儂我儂~

訣竅提示

PS:不喜歡油炸的朋友也可用烤箱烘烤喔~

食後感想

整道料理酸Vㄚ酸V.哇~正是初戀的好滋味~

春天代表著大地復甦，萬物充滿了生機，就像剛談戀愛的小兩口，互萌愛意，甜甜蜜蜜膩在一起.我運
用了豬里肌肉排搭配培根，捲在一起象徵情侶倆，沾醬運用梅子和山藥泥就如同兩人你儂我儂~

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PS:不喜歡油炸的朋友也可用烤箱烘烤喔~

食後感想

整道料理酸Vㄚ酸V.哇~正是初戀的好滋味~

梅子豬肉捲+梅子山藥泥

anny @cook_6829364

春天代表著大地復甦，萬物充滿了生機，就像剛談戀愛的小兩口，互萌愛意，甜甜蜜蜜膩在一起.我運
用了豬里肌肉排搭配培根，捲在一起象徵情侶倆，沾醬運用梅子和山藥泥就如同兩人你儂我儂~

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PS:不喜歡油炸的朋友也可用烤箱烘烤喔~

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整道料理酸Vㄚ酸V.哇~正是初戀的好滋味~

春天代表著大地復甦，萬物充滿了生機，就像剛談戀愛的小兩口，互萌愛意，甜甜蜜蜜膩在一起.我運
用了豬里肌肉排搭配培根，捲在一起象徵情侶倆，沾醬運用梅子和山藥泥就如同兩人你儂我儂~

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預備食材

40 分鐘

食材
豬里肌肉 2片
培根 4片
四季豆 4根
梅肉 6顆
麵粉 1/2杯
蛋液 1顆
麵包粉 1/2杯
醃料
清酒 10cc
味霖 10cc
梅汁 30cc
梅肉 1顆
月桂葉 1片
七彩胡椒粉適量
鹽 1小匙
梅子山藥泥
山藥 1小塊
梅汁 10cc
梅肉 2顆

料理步驟

40 分鐘

1

備齊食材~
2

先將豬里肌肉用肉槌略拍後，加入醃料，醃漬30分鐘，將四季豆切對半，梅肉切碎，備用~
3

取豬里肌肉片平鋪上2片培根，放上適量梅肉再放上4根四季豆，捲成肉捲~
4

再將肉捲過三關(麵粉->蛋液->麵包粉)靜置反潮一下~
5

取一深鍋，倒入適量的油燒熱，將肉捲炸至金黃~
6

上桌前切成適當大小，放點高麗菜絲，將梅子山藥泥調勻，即可上桌品嚐囉~

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anny

anny @cook_6829364

發布於 2013年03月17日 11:25

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