梅汁

雞翅一盒250克, 玄米油一大匙, 番茄一顆切片, (酸梅滷汁)宏基有機龍眼蜜一大匙, (酸梅滷汁)酸梅汁250CC, (酸梅滷汁)素蠔油一大匙, (酸梅滷汁)伍斯特醬一大匙, (酸梅滷汁) 海鹽一小搓

小型苦瓜2條, 醃製梅子

山楂1兩, 洛神花5錢

豬肋排, 梅汁, 李錦記蠔油, 水, 米酒, 冰糖

雞腿排, 油, 調味料：, 梅汁, 蠔油, 味醂, 米酒, 冰糖, 水

蘋果（取汁100克）, 梅汁, 果糖, 氣泡水, 年歲計畫七年漬梅, 冰塊

芋梗, 薑片5, 祥記苦茶油, 水, 年歲計畫3年漬梅, 年歲計畫3年漬梅汁, 蔬果調味粉, 鹽, 糖, 烏醋

豬小排, 麻竹筍, 祥記漬梅(5年梅汁) 2大匙6顆梅子, 老薑片, 蒜頭, 米酒或水, 油, 白胡椒粉, 素蠔油或醬油, 太白粉或玉米粉

貢丸 ８顆, 小黃瓜, 芥黃沙拉 １匙, 梅漿醋 １小匙, 柴魚片, 海苔 １片

小黃瓜, 玉米筍, 牛蕃茄 半顆, 花椰菜, 櫻桃, 雞胸肉, 梅漿醋, 燒肉醬, 蒜頭

去骨雞腿排2支, 玉米筍9支, 洋蔥半顆, 熟毛豆60克, 牛番茄2個, 奶油20克, 黑胡椒粉少許, 梅漿醋4T, 蒜碎1T, 酒1T, 鹽1t

苦瓜, 火鍋梅花豬肉片, 照燒醬, 祥記梅子醋

豬肋排, 紅酒, 梅漿醋, 水, 燒肉醬 １大匙, 蒜頭 ４瓣, 冰糖 １匙, 玄米油 １匙, 義式香料 １克

美生菜 １００克, 牛蕃茄 １顆, 水煮蛋 １顆, 堅果 １把, 梅漿醋 １匙, 橄欖油 １匙

吳郭魚一條洗淨去除內臟, 苦瓜一條去籽切成一口塊狀, 乾薑一塊切絲, (調味料)7年漬梅一顆切碎, (調味料) 梅子汁兩大匙, (調味料)味霖兩大匙, (調味料)日式鰹魚醬油兩大匙, (調味料) 水100到150

雞腿排：1支/洗淨/拭乾/剁中小塊。(可請攤販代勞), 嫩薑：6片/切絲。, 青蔥：2根/切段。, 紅辣椒：1根/切段。, 梅漿醋：3T, 白酒：100cc, 香菇素蠔油：1T, 台鹽高級碘鹽：1t, RO水：200cc

白米1杯, 三色藜麥, 壽司醋, 梅漿醋, 壽司皮1包, 魚蛋, 蟹肉棒, 玉米, 起司, 海苔1片

梅漿醋, 蜂蜜15克, 氣泡水300克, 冰塊

紫蘇茶120-145g, 水2500cc, 甜菊ㄧ碗左右（或加甘草）, 冰水1000cc, 梅漿醋適量, 檸檬汁50g（如果可以吃酸，可以在多加一些）

澳洲小羊肩：1支/洗淨/拭乾/灑上岩鹽.黑胡椒粉/輕拍使其吸附/封保鮮膜/放入冰箱冷藏2小時。, 梅漿醋醬汁, 薄荷醬

澳洲小羊肩：1支/洗淨/拭乾/灑上蒙特屢口味牛排專用調味粉/輕拍使其吸附/封保鮮膜/放入冰箱冷藏2小時。, 梅漿醋醬汁 （查看食譜）, 薄荷醬 （查看食譜）

黑木耳(大朵), 玉米筍, 蒜頭, 薑絲 2片薑切絲, 辣椒(不吃辣可去籽或省略), 香菜(不敢吃可省略), 祥記漬梅(5年梅汁), 醬油, 香油, 冷開水, 白胡椒粉, 黑胡椒粒

雞腿排；1支/去骨/洗淨/拭乾/雞腿肉横絲每公分劃一刀。, 青蔥：2根/切段。, 老薑：切2片。, 蒜瓣：6瓣/拍裂。, 生辣椒：1條/切小段。, 梅漿醋：2T, 白酒：100cc, 胡椒粉：1/4t, 醬油：1T, 杜甲A ma八味粉：1/4t, 台鹽高級碘鹽：1/4t

聖女蕃茄：20顆/洗淨/尾部皮層劃十字花刀(勿傷果肉), 去核黑橄欖：切片, 梅漿醋：2T, 冰糖：50公克, 台鹽高級碘鹽：1/4t, 水：500cc, 白酒：50cc, 檸檬：半顆/榨汁, 覆盆子酒：50cc, (或櫻桃酒.洛神花水)

嫩薑40克, 鹽1/4t, 祥記梅漿醋1t, 桂花蜜1t, 枸杞3粒

松阪豬 ３００克, 蒜頭 ２瓣, 醬油 １大匙, 梅漿醋 １大匙

櫻桃鴨胸：1片/洗淨/拭乾。, 鴨胸肉汁：全部(約2T), 梅漿醋(巴薩米克醋)：1T, 紅酒：20cc, 白砂糖：1/2t, 醬油：2t, 奶油：1T

梅漿醋, 冰塊200克, 煉乳10克, 喜歡的水果