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秋天的風味~低卡日式南瓜燉牛肉
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秋天的風味~低卡日式南瓜燉牛肉 的食譜成品照片

秋天的風味~低卡日式南瓜燉牛肉

蘿瑞娜Lorina
蘿瑞娜Lorina @Lorinakitchen6828288

其實這道菜的概念是源自深夜食堂中,家喻戶曉的一道日本國民美食~馬鈴薯燉肉,不過把馬鈴薯換成熱量只有1/3的南瓜,再搭配我自己很愛又高纖低卡的菇類(舞菇、鴻喜菇、雪白菇、金針菇...都可)熱量更低還可以補充豐富的鐵質、高營養價值的蛋白質及足夠的膳食纖維,下飯的程度也不在馬鈴薯燉肉之下,很適合想要窈窕又不想捨棄口腹之慾的朋友

訣竅提示

詳細食譜圖文請見:http://lorina.pixnet.net/blog/post/45439511 
歡迎加入蘿瑞娜的幸福廚房:https://www.facebook.com/lorinakitchen

其實這道菜的概念是源自深夜食堂中,家喻戶曉的一道日本國民美食~馬鈴薯燉肉,不過把馬鈴薯換成熱量只有1/3的南瓜,再搭配我自己很愛又高纖低卡的菇類(舞菇、鴻喜菇、雪白菇、金針菇...都可)熱量更低還可以補充豐富的鐵質、高營養價值的蛋白質及足夠的膳食纖維,下飯的程度也不在馬鈴薯燉肉之下,很適合想要窈窕又不想捨棄口腹之慾的朋友

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歡迎加入蘿瑞娜的幸福廚房:https://www.facebook.com/lorinakitchen

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蘿瑞娜Lorina
蘿瑞娜Lorina @Lorinakitchen6828288

其實這道菜的概念是源自深夜食堂中,家喻戶曉的一道日本國民美食~馬鈴薯燉肉,不過把馬鈴薯換成熱量只有1/3的南瓜,再搭配我自己很愛又高纖低卡的菇類(舞菇、鴻喜菇、雪白菇、金針菇...都可)熱量更低還可以補充豐富的鐵質、高營養價值的蛋白質及足夠的膳食纖維,下飯的程度也不在馬鈴薯燉肉之下,很適合想要窈窕又不想捨棄口腹之慾的朋友

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預備食材

15 分鐘
  1. 預備食材
  2. 五花肉片。200g
  3. 洋蔥切大丁 半個
  4. 南瓜切塊。200g
  5. 舞菇。適量
  6. 奶油。1-2大匙
  7. <調味料>
  8. 醬油 3大匙
  9. 味林 3大匙
  10. 米酒 3大匙
  11. 水 適量(約80-100cc)
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料理步驟

15 分鐘
  1. 1

    起油鍋,先將洋蔥炒香炒到香味出來。

    秋天的風味~低卡日式南瓜燉牛肉的食譜步驟1照片
  2. 2

    接著放入南瓜,稍微拌炒後加入醬汁,燉煮至南瓜熟透

    秋天的風味~低卡日式南瓜燉牛肉的食譜步驟2照片
  3. 3

    起鍋前放入菇類和牛肉片,再煮約一分鐘

    秋天的風味~低卡日式南瓜燉牛肉的食譜步驟3照片
  4. 4

    灑上點蔥花即可裝盤食用。

    秋天的風味~低卡日式南瓜燉牛肉的食譜步驟4照片
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蘿瑞娜Lorina
蘿瑞娜Lorina @Lorinakitchen6828288
發布於 2015年10月14日 06:19

留言

鹿窯菇事
鹿窯菇事 @cook_6828331
2015年10月14日 14:13
您好,不好意思打擾了!
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