簡易綠咖哩燉雞的食譜成品照片

簡易綠咖哩燉雞

Chris Lee @cook_6829345

綠咖哩要準備材料應該是很頭痛的事。利用調理包的方式，儘量減少添加的材料，並可調整成自己喜歡的辣度，很適合小家庭喔～^^

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我買的綠咖哩醬牌子是deSIAM，如下網址所示，請參考。

http://www.books.com.tw/products/N000281230

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綠咖哩要準備材料應該是很頭痛的事。利用調理包的方式，儘量減少添加的材料，並可調整成自己喜歡的辣度，很適合小家庭喔～^^

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預備食材

0 分鐘

食材
雞翅或雞肉 8支或8大塊
紅蔥頭 3大瓣
市售綠咖哩 1包
椰漿 200g
調味
糖或椰糖適量
醬油或魚露適量

料理步驟

0 分鐘

1

雞翅以過活水方式川燙。洗淨備用。※ 過活水，就是冷水＋肉，直接開小火，慢慢滾出浮泡，以去除肉類的雜質的方式。
2

鍋中加點油，炒香紅蔥頭。
3

加進市售綠咖哩ㄧ包。
4

再加進椰漿。
5

放入步驟ㄧ處理好的雞翅或雞肉。湯滾後，轉小火，燜20分鐘或雞肉熟。以糖及清醬油調味。若有椰糖及魚露調味更好。
6

輕鬆完成非常好吃的綠咖哩喔～扒飯去～～^^

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試做成品照

Chris Lee @cook_6829345

發布於 2013年11月13日 18:21

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