卵焼きは甘めに。2本焼いて冷ましてから細く切る

納豆はカラシと和える。ツナは粗挽き胡椒とマヨネーズで和える。キムチはごま油で和える。

レタスは剥いて皿にふんわり持っておく。胡瓜と人参山芋は細い短冊切りに。

ハムや生ハム、サラダチキンは食べやすく薄切りにして皿にならべる。

紫蘇、カイワレ、豆苗、細ネギは食べやすく半分などにして皿にならべる。アボカドは種皮をのぞいて薄切りにする。

ネギトロにネギを追加。味をつけてふんわり叩いて皿にもる。

刺身は見目美しく皿にもっておいて冷蔵庫で冷やす。

すし酢の材料をまぜておく。砂糖と塩が溶け残っていても大丈夫。ご飯に混ぜながら溶かす。

米は固めに炊いてすし酢をまぜて酢飯にする。パタパタ仰いでさっくり切るようにまぜること。

ノリは、焼き海苔を準備。韓国風にするためにごま油と塩も準備。

あとは好き好きで巻いてたべる！お醤油を忘れずにね♡