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ボリューム満点★豚団子の胡麻味噌鍋
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ボリューム満点★豚団子の胡麻味噌鍋-レシピのメイン写真

ボリューム満点★豚団子の胡麻味噌鍋

★＊RikO＊★
★＊RikO＊★ @___maririn___

ボリューム満点の豚団子で満足感アップ♪寒い季節にぴったりの、豚団子の胡麻味噌鍋です。締めは麺類、ご飯どちらでも◎
このレシピの生い立ち
冷凍庫に豚ひき肉のストックしかなかったので、お鍋用に団子にしました。

ボリューム満点の豚団子で満足感アップ♪寒い季節にぴったりの、豚団子の胡麻味噌鍋です。締めは麺類、ご飯どちらでも◎
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冷凍庫に豚ひき肉のストックしかなかったので、お鍋用に団子にしました。

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ボリューム満点★豚団子の胡麻味噌鍋

★＊RikO＊★
★＊RikO＊★ @___maririn___

ボリューム満点の豚団子で満足感アップ♪寒い季節にぴったりの、豚団子の胡麻味噌鍋です。締めは麺類、ご飯どちらでも◎
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冷凍庫に豚ひき肉のストックしかなかったので、お鍋用に団子にしました。

ボリューム満点の豚団子で満足感アップ♪寒い季節にぴったりの、豚団子の胡麻味噌鍋です。締めは麺類、ご飯どちらでも◎
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材料

  1. お好みの野菜 たっぷり
  2. 【肉団子】
  3. 豚ひき肉（鶏でも可） 500g
  4. ★片栗粉 大匙3
  5. ★ごま油、酒 各大匙1
  6. ★おろし生姜、味噌 各小匙1
  7. ★塩、胡椒 適量
  8. 【スープ】
  9. ◎水 900ml
  10. ◎味噌、白すりごま 各大匙3(ごまは多めがおすすめ)
  11. ◎みりん、醤油 各大匙2
  12. ◎鶏ガラ顆粒、和風だし顆粒 各大匙1
  13. お好みで豆板醤 適量
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作り方

  1. 1

    ★を全て混ぜて肉団子のタネを作ります。
    野菜類は全て食べやすいよう切っておきます。

    • ボリューム満点★豚団子の胡麻味噌鍋作り方1写真
  2. 2

    鍋に◎を入れて混ぜ、加熱します。

    • ボリューム満点★豚団子の胡麻味噌鍋作り方2写真
  3. 3

    野菜類、肉団子を全て加えて蓋をし、食材に火が通るまで煮込めば完成です。

    • ボリューム満点★豚団子の胡麻味噌鍋作り方3写真

コツ・ポイント

団子はあえて野菜を加えていませんが、子供など野菜も一緒に食べさせたい場合は、根菜やほうれん草など一緒にこねてもOK。
白すりごまは分量より多めに入れると、より濃厚に。

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★＊RikO＊★
★＊RikO＊★ @___maririn___
2022/10/05 04:07に公開
北海道在住。 職業柄、不規則な毎日。スーパーの売れ残り食材を救済してみたり。手抜きに見えない手抜き料理を考えてみたり。手の込んだホームパーティーも大好き。誰でも作れる時短で簡単なレシピから、おもてなしレシピまで・・・『あ、普通に美味しい！』と思って頂けると嬉しいです★
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