Sambal Terasi Pecel Lele Mantap

Name: Sambal Terasi Pecel Lele Mantap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 buah cabai merah; 15 buah cabai rawit merah; 4 siung bawang merah besar; 2 siung bawang putih besar; 3 buah tomat merah besar; 2 buah kemiri; 1 buah terasi (merk AB*); 1 buah Asam Jawa; 1 buah Gula Merah; Secukupnya Garam; Secukupnya Gula Pasir; secukupnya Air; 3 sdm minyak sayur untuk menumis; 1/2 gelas belimbing air matang

Ecka Rahma @eckarahma____

Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

Penasaran sama sambal di tukang pecel lele, ngubek resep dapet deh ini sambal yg mantap.☺️

Lebih banyak

Sambal Terasi Pecel Lele Mantap

Ecka Rahma @eckarahma____

Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

Penasaran sama sambal di tukang pecel lele, ngubek resep dapet deh ini sambal yg mantap.☺️

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 buahcabai merah
15 buahcabai rawit merah
4 siungbawang merah besar
2 siungbawang putih besar
3 buahtomat merah besar
2 buahkemiri
1 buahterasi (merk AB*)
1 buahAsam Jawa
1 buahGula Merah
SecukupnyaGaram
SecukupnyaGula Pasir
secukupnyaAir
3 sdmminyak sayur untuk menumis
1/2 gelas belimbingair matang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus duo bawang, tomat dan cabai
2

Sangrai kemiri
3

Goreng terasi
4

Uleg halus (duo bawang, cabai, tomat, terasi dan kemiri)
5

Panaskan minyak 3 sdm, tumis bahan yang telah di uleg tadi, masukan air 1/2 gelas belimbing lalu masukan asam jawa, garam, gula pasir dan gula merah. Koreksi rasa.
6

Masak hingga meletup-letup, aduk-aduk supaya tidak gosong. Masak dengan api sedang.