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辛ラーメンでビビン麺
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辛ラーメンでビビン麺-レシピのメイン写真

辛ラーメンでビビン麺

naminameko
naminameko @cook_40307224

YouTuber NOBLEMANのミッキーさん考案のレシピを簡単にして分量表記をつけました。超美味しいのでお試しあれ。
このレシピの生い立ち
ミッキーさんのレシピYouTubeはこちら→https://youtu.be/wUn6iAtq5io

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材料

1人分
  1. 辛ラーメン 1袋
  2. ネギ 1cm
  3. 油 小さじ2
  4. 砂糖 小さじ1.5
  5. 醤油 小さじ1.5
  6. 酢 小さじ1.5
  7. コチュジャン 小さじ0.5
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作り方

  1. 1

    ネギをみじん切りにして器に入れる。

  2. 2

    鍋で油をよく温めて、ネギに回しかけネギ油を作る。ジューっと音がします。

  3. 3

    麺を茹でるお湯を沸かす。その間に粉末スープ半量と、調味料類を2に加えよく混ぜる。

  4. 4

    お湯が沸いたら麺を茹でる。
    固め→4分
    普通→5分

  5. 5

    麺が茹ったらざるに移し冷水で冷やす。

  6. 6

    麺を3に加えてよく混ぜたら、出来上がり！

コツ・ポイント

油はよく温めてからネギにかけること。

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naminameko
naminameko @cook_40307224
2020/08/27 02:40に公開
食べることが大好き。表紙の写真は人生で1番美味しかったお寿司屋さんのお寿司たち。
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