濃厚なめらか♪きなこプリン

Name: 濃厚なめらか♪きなこプリン
Cuisine: 日本語
Ingredients: 栃木県産皮むききな粉 50g; 牛乳 300cc; ゼラチン 5g; 砂糖 30g

きな粉を味わうシンプルな材料！きな粉の風味がやさしい、なめらかな舌触りのプリンです。
このレシピの生い立ち
口溶けのよい、皮むききな粉を使用しなめらかな食感のプリンに仕上げました。材料をシンプルにすることできな粉の香ばしい風味が楽しめるレシピです。

濃厚なめらか♪きなこプリン

波里レシピ @cook_40296450

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材料

栃木県産皮むききな粉 50g
牛乳 300cc
ゼラチン 5g
砂糖 30g

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作り方

1
今回は「栃木県産皮むききな粉」を使います。
2

鍋に牛乳・ゼラチンを入れ、20分程ふやかします。
3

2に砂糖を加えて中火にかけ、焦がさないよう混ぜながらゼラチンをよく溶かします。
4

沸騰直前で火を弱め、きな粉を加えて混ぜ合わせます。
5

火からおろし、網でこしながらボウルに移します。
6

5に氷水をあて、とろみがつくまで混ぜながら冷却します。
7

カップに注いで冷蔵庫で冷やし固めます。
ホイップクリームや小豆あんなどをお好みでトッピングしてください。

コツ・ポイント

・網でこすことでなめらかな食感になります。
・砂糖はお好みで加減してください。
・火傷にご注意下さい。

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つくれぽ

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波里レシピ @cook_40296450

2022/11/25 01:06に公開

私たち「波里」は''自然の息吹を大切に''をモットーに製品づくりに取り組んでいます。米・胡麻・大豆などを皆様のもとにお届して73年余年。食品安全マネジメントシステムに関する国際規格「FSSC22000」の認証取得工場で製造したノングルテン認証取得の米粉製品を使ったレシピをお届けします。NAMISATOオンラインショップ https://shop.namisato.co.jp/

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