Tumis pare cumi asin

Name: Tumis pare cumi asin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah pare, iris; secukupnya air es untuk bilasan pare; 3 bungkus kecil cumi asin (skitar 15 ekor), potong 2 bagian; 3 siung bawang merah iris tipis; 2 siung bawang putih iris tipis; 5 buah cabe rawit; 1 ruas lengkuas geprek; 1 ruas jahe geprek; 1 ruas kunyit geprek; 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang sereh geprek; 1/2 buah tomat, potong dadu; 1 batang daun bawang, iris; 1/4 sdt merica; 1 bgks santan kara (30ml); sedikit gula; secukupnya garam; 1 gelas air

risya @cook_7160718

Tumis pare cumi asin

risya @cook_7160718

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahpare, iris
secukupnyaair es untuk bilasan pare
3 bungkus kecilcumi asin (skitar 15 ekor), potong 2 bagian
3 siungbawang merah iris tipis
2 siungbawang putih iris tipis
5 buahcabe rawit
1 ruaslengkuas geprek
1 ruasjahe geprek
1 ruaskunyit geprek
1 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 batangsereh geprek
1/2 buahtomat, potong dadu
1 batangdaun bawang, iris
1/4 sdtmerica
1 bgkssantan kara (30ml)
sedikitgula
secukupnyagaram
1 gelasair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih cumi asin, rebus sebentar, goreng stengah matang, tiriskan
2

Rendam irisan pare di dlm air garam selama 1 jam, rebus hingga empuk, tiriskan, siram air es
3

Tumis bumbu2, masukan cumi, gula, garam,merica, air, masak sampai air habis
4

Masukan pare, santan, tomat, daun bawang, koreksi rasa, angkat dan sajikan