Soto banjar simple

Diandra Bebs
Diandra Bebs @dayundria98
Bekasi

Waktu kuliah suka banget ama nih soto walo bukan org banjar hehe..waktu pindah ke jkt jrg yg jual ya udahlah buat dewe aja dengan utak atik resep yg udah ada.ini soto kwnya kl aslinya sih lebih banyak rempah2nya yg agak susah ditemuin..soo tp rasanya ga mengecewakan kok rasanya light gag terlalu bau rempah jd ga eneg ak lbh suka ga pakek susu jd yg bening2 hehe..ya soto modiflah😉

Soto banjar simple

14 orang berencana membuat resep ini

Waktu kuliah suka banget ama nih soto walo bukan org banjar hehe..waktu pindah ke jkt jrg yg jual ya udahlah buat dewe aja dengan utak atik resep yg udah ada.ini soto kwnya kl aslinya sih lebih banyak rempah2nya yg agak susah ditemuin..soo tp rasanya ga mengecewakan kok rasanya light gag terlalu bau rempah jd ga eneg ak lbh suka ga pakek susu jd yg bening2 hehe..ya soto modiflah😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40menit
10 mangkok
  1. 2 potongdada ayam bole ayam kampung atau ayam biasa
  2. 3 lembardaun jeruk
  3. 3 lembarsalam
  4. 7 bhcengkeh
  5. 1 bhkayu manis
  6. 1 butirpala
  7. 1 sdtgaram
  8. 1 sdtgula
  9. 1 sdtlada
  10. bahan yg dihaluskan :
  11. 7 siungbawang merah
  12. 5 siungbawang putih
  13. 1 ruasjahe dibakar
  14. 1 ruaslengkuas
  15. 3 bijikemiri digongso dulu
  16. bahan isian
  17. 2 butirtelor rebus
  18. 1 bgkssuun rendam pake air panas tiriskan
  19. sesuai seleraperkedel kentang
  20. 1 batangsledri iris tipis2
  21. 1 buahjeruk nipis
  22. sesuai selerabawang goreng
  23. bahan sambal :
  24. 10 buahcabe rawit
  25. 3 siungbawang putih
  26. 1.5 sdtgaram

Cara Membuat

40menit
  1. 1

    Rebus dada ayam sktr 15 menitan sisihkan

  2. 2

    Bumbu dihaluskan tumis sampai masak biar gag langu bumbunya sekalian dg daun jeruk dan salam masukkan cengkeh,pala,kayu manisnya.

  3. 3

    Masukkan bumbu td ke dalam rebusan ayam dan masukkan gula garam lada sekalian cicipi dl masak sampai matang.

  4. 4

    Ayam yg di kuah soto td angkat digoreng disuwir2.

  5. 5

    Penyajian ketupat potong2 kasih suwiran ayam,soun,telor rebus,perasan jeruk nipis daun sledri iris dan bawang goreng trus siram dg kuah.

  6. 6

    Kalo kurang asin bisa ditambahkan kecap asin dan kecap manis dan sediakan lada bubuk..dah mantablah...

  7. 7

    Utk membuat sambal : cabe dan bawang putih direbus setelah itu diulek kasih garam stlh itu ditumis dulu dgn minyak goreng secukupnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Diandra Bebs
Diandra Bebs @dayundria98
pada
Bekasi
ibu rt yg doyan makan 😊😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa