トマトたっぷりデミソースがけオムライス

Name: トマトたっぷりデミソースがけオムライス
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: Ａ．ミニトマト（半分に切る） ５～６個; Ａ．ブラウンマッシュルーム（半分に切る） １パック; Ａ．バター 適量; Ａ．デミグラスソース １００g; Ａ．塩、胡椒 少々; Ｂ．玉ねぎ（みじん切り） 1/4個; Ｂ．鶏もも肉（小口切り） １００g; Ｂ．ご飯 お茶椀１杯分; Ｂ．バター 適量; Ｂ．塩、胡椒 少々; Ｂ．ケチャップ 大さじ２; 卵 ２個; 牛乳 大さじ２

とまらん♪料理部 @cook_40363709

イベントにもぴったり！見た目も豪華なオムライスです
このレシピの生い立ち
Instagramにて、@katato51203様から教えていただきました！

トマトたっぷりデミソースがけオムライス

とまらん♪料理部 @cook_40363709

イベントにもぴったり！見た目も豪華なオムライスです
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材料

１人分

Ａ．ミニトマト（半分に切る）５～６個
Ａ．ブラウンマッシュルーム（半分に切る）１パック
Ａ．バター適量
Ａ．デミグラスソース１００g
Ａ．塩、胡椒少々
Ｂ．玉ねぎ（みじん切り） 1/4個
Ｂ．鶏もも肉（小口切り）１００g
Ｂ．ご飯お茶椀１杯分
Ｂ．バター適量
Ｂ．塩、胡椒少々
Ｂ．ケチャップ大さじ２
卵２個
牛乳大さじ２

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作り方

1

Ａ．デミグラスソース
フライパンにバターを入れ、マッシュルームとトマトを炒め、料理酒（分量外）を入れ３分程蒸し焼きにする
2

Ａ．デミグラスソース
１にデミグラスソースを入れ、さらに５分ほど煮込み、塩、胡椒をする
3

Ｂ．チキンライス
フライパンにバターを入れ、玉ねぎのみじん切りと鶏もも肉を炒める
4

B．チキンライス
３にご飯を入れて混ぜ、塩、胡椒、ケチャップで味付けをする
5

卵に牛乳を入れてよく混ぜ、油をひき熱したフライパンに流し入れてチキンライスを包む
6

お皿に５のオムライスをのせ、２のデミグラスソースをかけて出来上がり！

コツ・ポイント

トマトとブラウンマッシュルームをデミグラスソースで煮込むことで、トマトのさっぱりと、マッシュルームの食べごたえが加わっています！

コツ
卵に牛乳を入れることで、オムライスがふわふわに仕上がります

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つくれぽ

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とまらん♪料理部 @cook_40363709

2023/01/11 07:51に公開

愛知渥美半島の魅惑のトマト【とまらん♪】が、「おいしさとまらん♪」トマトレシピをお届けします。「インスタフォロワーさんが作る絶品レシピ、時短レシピ」や「とまらん生産者が作る農家メシ」など。みんなの力を結集し、#とまらん料理部が発信します！メイン食材は、勿論、とまらん♪ですが、大玉トマトからミニトマトまで、トマト料理を網羅します！

このレシピのキーワード

オムライスミニトマト鶏もも肉ブラウンマッシュルームバター牛乳卵玉ねぎご飯ケチャップ

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